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Feedlot de ACA logra la certificación internacional Welfair®
Fundado en 1989, el establecimiento tiene capacidad para 20.000 animales y engorda a corral a cielo abierto.
La Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) obtuvo la certificación internacional Welfair® de bienestar animal para su engorde bovino en el feedlot Los Aromos, en Cafferata, Santa Fe. Según la entidad, es el primer feedlot de Argentina que la consigue.
La certificación acredita, con indicadores científicos y una evaluación independiente, que la operación cumple los requisitos de bienestar animal de Welfair®. Está homologada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), de Cataluña, España, junto con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (NEIKER). Se basa en los protocolos europeos Welfare Quality y AWIN®, fruto de más de dos décadas de investigación.
Para ACA, la evaluación externa respalda sus prácticas y da información verificable a las cooperativas, los productores y los compradores de su producción bovina. La entidad dice que también responde a mercados que piden más garantías sobre cómo se producen los alimentos.
Juan Pablo Kalbermatter, gerente de Negocios Ganaderos de ACA, remarcó que el estándar se cumplió en un sistema productivo argentino.
«Demuestra que un estándar desarrollado en Europa puede cumplirse en un sistema productivo argentino, a cielo abierto y a escala comercial. No se trata de copiar un modelo, sino de demostrar con datos que nuestra forma de producir puede garantizar condiciones de bienestar animal.» — Juan Pablo Kalbermatter, gerente de Negocios Ganaderos de ACA
Los Aromos: 20.000 animales a cielo abierto
- Fundado en 1989.
- Capacidad instalada: 20.000 animales.
- Producción aproximada: 60.000 cabezas anuales.
El feedlot hace engorde a corral a cielo abierto y presta servicios de hotelería ganadera. Bajo esa modalidad, ACA desarrolla allí parte de su producción.
De Los Aromos a la red cooperativa
El proyecto ganadero cooperativo de ACA integra bienestar animal, calidad de la carne, cuidado del medio ambiente y salud humana, además de eficiencia productiva y sostenibilidad. Pablo Sanchez Gallo, gerente de Ganadería y Negocios Integrados, ubicó la certificación en esa línea.
«En ACA, la sostenibilidad es parte de nuestra manera de producir y de hacer negocios desde hace años, con iniciativas que abarcan desde la economía circular y las energías renovables hasta la trazabilidad y las buenas prácticas agropecuarias. Esta certificación es un paso más en ese camino, ahora aplicado específicamente al bienestar animal.» — Pablo Sanchez Gallo, gerente de Ganadería y Negocios Integrados de ACA
A partir de lo hecho en Los Aromos, ACA busca extender de forma progresiva los conocimientos y las prácticas incorporadas a otros establecimientos y productores de la red cooperativa. El objetivo es promover estándares verificables de bienestar animal y fortalecer la competitividad y la diferenciación de su producción bovina.
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