Abren el concurso preventivo de Lácteos Verónica, Santa Fe

El Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial N.º 17 abrió el concurso preventivo de Lácteos Verónica. La empresa tiene tres plantas en Suardi, Clason y Lehmann, en Santa Fe. Los acreedores tienen hasta el 3 de febrero para presentar la verificación de sus créditos.

El juez subrogante Horacio Robledo lo encuadró como Gran Concurso por la magnitud del pasivo y los aproximadamente 829 acreedores que denunció la propia empresa. La firma, de la familia Espiñeira, había pedido el inicio del proceso a fines de agosto.

Robledo creó dos sindicaturas: una general, para controlar la actividad y resguardar el patrimonio, y otra verificante, para validar los créditos. También decretó la inhibición general de bienes de la sociedad anónima y pidió un informe sobre su patrimonio actual y pasado.

Fechas del proceso

• 3 de febrero: vence el plazo para que los acreedores presenten la verificación de créditos.
• 26 de febrero: termina el período de observaciones e impugnaciones.
• 27 de abril: informe individual de la sindicatura. 24 de junio: resolución del juzgado sobre la validez de los créditos.
• 14 de julio: informe general. 9 de diciembre: límite para las propuestas de acuerdo preventivo. 7 de febrero de 2028: vence el período de exclusividad.

Deudas, plantas y trabajadores

Según el Banco Central de la República Argentina, la empresa acumula:

• $3931 millones de deuda bancaria con entidades financieras.
• 3476 cheques rechazados, por más de $12.683 millones.
• Más de 20 pedidos de quiebra de prestadores y proveedores.

Lácteos Verónica frenó las actividades en sus tres plantas desde enero. Hoy solo la de Suardi mantiene operaciones mínimas, con plantel reducido y trabajo a fasón para la empresa cordobesa Copalac.

Clason y Lehmann siguen inactivas. En los últimos días trascendió la posibilidad de reactivar Lehmann con un contrato a fasón con Santa Clara para elaborar leche en polvo.

La empresa tenía además precontratos de venta de las plantas de Suardi y Clason con Cotalac y Lacterra, respectivamente. Su viabilidad se analizará dentro del concurso.

La plantilla llegó a 700 personas; hoy son unas 360, con diez meses de salarios adeudados.

Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), entre junio de 2024 y julio de 2025 procesó 577.000 litros diarios de leche. Quedó décima en el ranking industrial, con el 1,9% del total nacional.