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Carne argentina en China: 60% del volumen exportado
Los exportadores hablan de cautela por la oferta de Brasil, pero crece la demanda china de carne terminada a grano.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) cerró su participación en la CIIE de Shanghái, China, junto con 14 empresas exportadoras. Su presidente, Georges Breitschmitt, dijo que ese país representa el 60% del volumen y el 40% del valor de las exportaciones argentinas de carne vacuna.
La feria es la China International Import Expo. Breitschmitt la definió como «la última gran feria del año». Los compradores actuaron con cautela, en especial por la incertidumbre sobre la evolución de la oferta brasileña.
Más consultas por carne a grano
Según Breitschmitt, la demanda china evoluciona sobre todo en los segmentos de mayor calidad.
«Cada vez hay más consultas sobre animales terminados a grano. Es un mercado que sigue evolucionando y que cada vez nos sorprende más.» — Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA
Agregó que China cumple un papel clave en la integración comercial de la media res, porque complementa las ventas a otros destinos. Eso permite valorizar distintos cortes y categorías de hacienda, con beneficios para la cadena y, en particular, para los productores.
Compradores cautelosos, con oportunidades
Juan Manuel Beltrán, de Bustos y Beltrán, habló de incertidumbre por la carne que llegará de Brasil, pero también de oportunidades en productos «grain fed». Su empresa participó por primera vez en la feria como planta habilitada. Dijo que hay que trabajar la calidad, la producción y el etiquetado.
Tomás Coelho, de Frimsa, marcó diferencias entre segmentos. Los productos de vaca enfrentan más presión sobre los precios; el novillo y los animales terminados en feedlot muestran más estabilidad.
«La Argentina está totalmente consolidada como algo estratégico para China.» — Tomás Coelho, de Frimsa
Pedro Erbin, de Gorina, sostuvo que la especulación comercial no cambia las perspectivas de largo plazo. Dijo que los consumidores chinos piden cada vez más carne a grano, un segmento que creció en los últimos años.
«China seguirá siendo un mercado de muy buen valor para algunos cortes.» — Pedro Erbin, de Gorina
Erbin señaló además que Filipinas, Vietnam y Singapur ofrecen oportunidades para cortes de alta calidad y productos con mayores exigencias de presentación y terminación.
Referencias negociadas durante la feria (costo y flete):
- Vaca, 23 cortes: USD 6.800
- Pecho de grano, 7 cortes: USD 7.600
- Garrón y brazuelo: USD 8.000
- Delantero robado: USD 5.800
En el Pabellón Argentine Beef, el IPCVA recibió a 12 influencers con más de 10,5 millones de seguidores en Douyin, RED y Weibo. También asistieron representantes de 11 medios y plataformas digitales, entre ellos Shanghai Media Group y Tencent Video.
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