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El valor de las exportaciones lácteas crece 13% y también mejoran la producción y el consumo interno
La Secretaría de Agricultura destacó el buen momento que atraviesa la actividad, con una fabricación de 7193 millones de litros y un ingreso de US$980 millones entre enero y agosto.
El valor de las exportaciones lácteas crece 13%, mientras que también mejora la producción y el consumo interno.
La cadena láctea argentina continúa mostrando señales de dinamismo y fortalecimiento durante 2025, con crecimientos significativos en producción, exportaciones e indicadores de consumo interno”, destacaron desde la Secretaría de Agricultura al informar los resultados del sector durante los primeros 8 meses del año.
De esta forma, la producción acumulada de leche alcanzó los 7193 millones de litros entre enero y agosto de 2025, lo que refleja un crecimiento interanual de 11% en la actividad diaria respecto al mismo período del año anterior.En materia de comercio exterior, el sector también mantiene un desempeño sólido.
Durante el período de enero a agosto de 2025, las exportaciones lácteas representaron el 25% de la producción total nacional y alcanzaron 243.766 toneladas. En términos de valor, se registraron ingresos por US$980 millones, marcando un aumento interanual del 13%.
“Este crecimiento sostenido evidencia el esfuerzo conjunto de productores, industrias y organismos públicos para mejorar la eficiencia productiva y tecnológica en toda la cadena”, destacaron desde la cartera agropecuaria.
En paralelo, el mercado interno también mostró una evolución favorable. En el mismo período, se observó un incremento del 5% en el consumo de leche fluida y un aumento cercano al 9% en quesos, lo que refleja una consolidación de la demanda interna y el sostenimiento de hábitos de consumo que fortalecen la base del sector.
“En suma, estos resultados reflejan el potencial productivo y la competitividad de la cadena láctea argentina, que continúa posicionándose como un pilar clave para el desarrollo económico y territorial, generando mayor valor agregado y oportunidades tanto en el mercado interno como en el externo”, concluyeron desde la Secretaría de Agricultura.
Crecimiento del sector lácteo argentino (enero–agosto 2025)
Panorama general:
La cadena láctea argentina atraviesa un período de expansión, con mejoras simultáneas en producción, exportaciones y consumo interno, según datos de la Secretaría de Agricultura.
Producción
Volumen total: 7.193 millones de litros de leche.
Crecimiento interanual: +11%.
Refleja una mayor eficiencia y productividad en los tambos.
Exportaciones
Participación en la producción nacional: 25%.
Volumen exportado: 243.766 toneladas.
Valor total: US$ 980 millones.
Variación interanual: +13%.
Se consolida la inserción internacional del sector, con precios firmes y una mayor diversificación de destinos.
Consumo interno
Leche fluida: +5%.
Quesos: +9%.
Refleja una recuperación del poder de compra y la preferencia por productos lácteos en la dieta local.
