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Un respiro financiero para los tambos argentinos
Tras seis meses consecutivos de pérdidas, los tambos lograron en mayo revertir la tendencia y cerrar con una rentabilidad positiva del 0,31%, según el informe mensual del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
Los números detrás de la recuperación
Precio de la leche cruda: $509,63 por litro a nivel nacional.
Costos de producción: $505,70 por litro.
Rentabilidad promedio: +0,31%.
Precio de equilibrio: $569,65 (equivalente a una ganancia del 5%).
La mejora se explica por la baja de insumos, un precio al productor que acompañó la inflación y un tipo de cambio que evolucionó por debajo de ella.
Diferencias entre estratos productivos
Tambos grandes: rentabilidad cercana al 4%.
Tambos medianos: apenas logran cubrir costos.
Tambos pequeños: continúan con pérdidas.
Evolución reciente
Entre febrero 2024 y octubre 2025, la lechería vivió 21 meses de rentabilidad positiva, con un promedio del 3,5%.
Desde noviembre 2025 hasta abril 2026, se registraron pérdidas continuas.
En mayo 2026, la tendencia se revierte con un leve repunte.
El OCLA advierte que, aunque se logró salir del rojo, la situación sigue siendo frágil: el precio de la leche aún está lejos del nivel de equilibrio que permitiría sostener la actividad en el largo plazo.
