Paicor incorpora el maní y sus subproductos en los menús escolares de Córdoba

Diversificación del PAICOR

El Gobierno de Córdoba ha decidido diversificar el PAICOR al incorporar el maní y sus subproductos en las escuelas de la provincia.

Esta medida, que fue formalizada en una reunión en el Ministerio de Bioagroindustria con la participación de apicultores y representantes de la Cámara Argentina del Maní, busca mejorar la calidad nutricional de la alimentación escolar y apoyar a los productores locales.

Este esfuerzo se suma a la incorporación de miel al programa, anunciada en julio pasado.

Impacto en la producción local

Edoardo Fracanzani, director ejecutivo de la Cámara Argentina del Maní, expresó que tradicionalmente el maní está orientado a la exportación, pero con esta iniciativa se busca fortalecer el mercado interno y resaltar sus beneficios para la salud.

Sergio Toranzo, productor apícola, destacó el efecto positivo que la incorporación de la miel ya ha tenido, fortaleciendo la economía de los productores locales. Francisco Lozano, consejero del Consejo Apícola, valoró el aporte nutricional del consumo de miel en las escuelas, potenciando el trabajo de los apicultores en la provincia.

Una política pública sostenida

David Consalvi, secretario general de la Gobernación, celebró la ampliación del PAICOR, resaltando la importancia de garantizar el valor nutricional de los beneficiarios del programa mientras se apoya a los productores locales.

Con más de 40 años de trayectoria, el PAICOR está destinado a niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad socioeconómica, asegurando una alimentación saludable, variada y de calidad que favorece mejores condiciones de aprendizaje e inclusión en el sistema educativo.