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El IPCVA siempre tiene que estar presente y acompañando en una muestra como la Rural de Palermo
Daniel Urcia, vicepresidente de la entidad dijo que "trabajamos en el instituto a través de las distintas comisiones donde participan todas las razas e identidades comerciales".
El vicepresidente del INSTITUTO DE LA PROMOCIÓN DE LA CARNE VACUNA ARGENTINA, manifestó acerca de la 134 edición de la Exposición Rural: "El Instituto siempre tiene que estar presente y acompañando en una muestra tal como es la rural de Palermo. Se debe informar a toda la gente que viene a recorrer y descubrir cosas que no son habituales.
Es informar sobre la actividad ganadera, los mercados que tenemos abiertos, como cuál es la situación actual del consumo doméstico y atender las visitas de operadores del sistema; también visitantes extranjeros.
Trabajamos en el IPCVA a través de las distintas comisiones donde participan todas las razas e identidades comerciales. Vamos con el trabajo generando los trabajos técnicos que son motivados por los integrantes de las comisiones que luego son puestas a disposición como encuestas, campañas de comunicación. Todo se nutre de la información que surge de esas comisiones. Cuando son temas de alguna raza, se habla en particular con esa raza, como el mundial de Braford.
