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La faena de carne bovina cae menos de lo esperado y se espera un segundo semestre a buen ritmo
Con respecto al año pasado, los frigoríficos faenarían un millón de cabezas menos, pero desde el Rosgan aseguran que estos números no están tan lejos de años récord y que se espera un repunte en la segunda mitad del año
Las buenas noticias para el campo no solo llegan de la mano de la agricultura. En el caso de la ganadería, los datos de faena comenzaron a mostrar que si bien los números son menores en relación al año pasado, no son tan malos como se esperaba hace algunos meses.
De acuerdo al mercado ganadero de Rosario (Rosgan), en abril se faenaron 1,07 millones de cabezas. Con respecto al mes previo, estos números representaron un leve crecimiento de 1,4%, aunque fueron un 13% menor con respecto al mismo mes del año pasado.
“Si bien, al comparar la estadística contra los registros del año pasado los números muestran importantes reducciones, lo cierto es que dado el cambio radical de escenario respecto de lo visto a esta misma fecha el año pasado, a priori, se esperaba una mayor reducción en el nivel de sacrificios”, consideraron desde la entidad ganadera.
Tras pasar el primer cuatrimestre del año, el Rosgan comenzó a esbozar algunos números para ver qué sendero transitarán los frigoríficos este año.
En principio, se espera una faena potencial para todo 2024 de 13,5 millones de cabezas, cifra que representa un millón menos de animales si se compara con el año previo.
Fuente: Infocampo
