Daniel Urcía: "Voy a coordinar la promoción interna y el desafío va a estar puesto en trabajar más en lo que hace a la producción y la faena que ocurre en el mercado doméstico"

"Ayer fue la asamblea de renovación de autoridades del IPCVA y por primera vez fui propuesto por mis pares para ocupar la vicepresidencia del organismo, ahora me va a tocar llevar adelante este puesto", dijo el Dr. Daniel Urcia en diálogo con Los Agusti

Otro de los cambios que vamos a producir, históricamente la vicepresidencia tuvo a su cargo la coordinación de la comisión de promoción externa, en este caso yo voy a coordinar la promoción interna y el desafío va a estar puesto en trabajar más a lo que hace la producción y la faena que ocurre en el mercado doméstico. 

Hay muchos temas para hacer desde la eficiencia a comercialización, vamos a tratar de trabajar por ese lado y generar una comunicación específica para que se entienda la actividad que hacemos.

Creo que el consumo de todas las carnes está en un muy buen nivel, la participación de la carne vacuna está por encima de los 45 kg.

Tenemos que tratar de sostenerlo a ese nivel. 

"A medida que el crecimiento demográfico siga creciendo firme, se va a dar más consumo de otras carnes porque los incentivos de producción ganadera no van al ritmo del crecimiento demográfico", dijo Urcia en sus primeras declaraciones en la vicepresidencia del IPCVA.