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En Córdoba se celebra la semana de la carne de cerdo y el día de la porcicultura
Llega la primera edición de la fiesta de la porcicultura 2024.
El sábado 22 de junio de 2024, con motivo de celebrar la semana de la carne de cerdo y el día de la porcicultura, el sector porcino de la provincia de Córdoba, llevará a cabo una jornada festiva en la localidad de Oncativo, Córdoba.
El evento contará con la presencia de autoridades y productores porcinos de Córdoba invitados. Se realizará degustación de platos a base de carne de cerdo y espectáculos durante el almuerzo y la tarde.
Sebastián Marini. técnico del INTA Marcos Juárez.habla de la valoración de la carne de cerdo, los cortes más populares, precauciones con el tema embutidos y una nueva línea de investigación
