Carne argentina en Nanjing: campaña de dos meses del IPCVA
Estudiantes del Nanjing Institute of Tourism and Hospitality competirán con platos que combinan cortes argentinos y sabores de la región de Jiangnan.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) hace una campaña gastronómica de dos meses en Nanjing, Jiangsu (China). Suma un programa con una escuela de cocina antes de la China International Import Expo (CIIE), donde irá con 14 empresas exportadoras.
- Dos meses: campaña en el restaurante Nanjing Kitchen, del Marriott Nanjing South Hotel, con una estación de asado con bife ancho, bife angosto y asado.
- NITH: el Nanjing Institute of Tourism and Hospitality, institución pública fundada en 1978, dará clases sobre sistemas productivos, cortes de exportación, desposte y cocción.
- Competencia: los estudiantes crearán platos que combinen cortes argentinos con sabores de la región de Jiangnan.
«Para mí, como productor, es un orgullo ver hasta donde llegan nuestros animales, en particular las vacas, que hasta hace no muchos años prácticamente no tenían precio.» — Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA
A pedido de la industria frigorífica y de los productores exportadores, el IPCVA amplía su promoción en el interior de China.
En el primer semestre estuvo en Chongqing. En 2025 y 2026 combinó campañas digitales de alcance nacional con acciones presenciales en Beijing, Shanghái, Hefei, Wuhan, Qingdao, Shenyang, Fuzhou, Chongqing, Xi’an, Nanjing y Shenzhen.
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