El 2° Congreso Argentino de Forrajes, organizado por la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF), concluyó con salas colmadas en el Centro de Convenciones Córdoba y superó la convocatoria registrada en su primera edición.

Productores, contratistas, técnicos, investigadores y empresarios participaron activamente del encuentro, donde se analizaron los principales desafíos de la actividad, con énfasis en la eficiencia productiva, la conservación del alimento y el impacto de las nuevas tecnologías.

Ciencia aplicada a la producción y al ensilaje

En el tramo final, el especialista brasileño Phil Cardoso, docente de la Universidad de Illinois, presentó los resultados de un estudio sobre el uso de fungicidas en cultivos de maíz destinados a ensilaje. Su investigación señala que el tratamiento oportuno de enfermedades permite recuperar hasta un 70% del potencial del material afectado, generando un impacto positivo sobre la calidad del alimento y, en consecuencia, sobre la producción de leche.

"Hay un punto común entre Estados Unidos, Argentina y Brasil: en los últimos 30 años las vacas han logrado producir un 35% más de leche gracias a los sistemas de alimentación" — Phil Cardoso

 

Cardoso subrayó que estos estudios permiten transformar la investigación en herramientas concretas para el productor y demuestran el peso decisivo que tiene la sanidad de los cultivos sobre la productividad animal.

La consultora Maryon Strack, proveniente de la región de Paraná en Brasil, expuso experiencias vinculadas con la cosecha y conservación de maíz, cebada y alfalfa. Frente a las lluvias frecuentes que caracterizan a su zona, Strack remarcó la necesidad de extremar los cuidados durante el corte y el proceso de ensilaje.

Destacó, además, la utilización de cortes directos como recurso para mejorar la eficiencia de las labores y precisó que alcanzar alrededor de un 35% de materia seca es una condición clave para lograr la conservación adecuada del alimento, tanto para sistemas de carne como de leche.

Mirada económica: cambios estructurales y consumo

El cierre estuvo a cargo del consultor económico Claudio Zuchovicki, quien desplazó el foco más allá de la coyuntura agropecuaria para alertar sobre las transformaciones sociales y demográficas que modificarán los mercados en las próximas décadas.

El economista planteó que el aumento de la expectativa de vida, el cambio generacional y la disminución de la natalidad son factores que condicionarán las necesidades y los hábitos de consumo.

"Si no entiendo que hay un cambio estructural en la forma de vivir, me voy a fundir" — Claudio Zuchovicki

 

Zuchovicki insistió en que "el rey es el usuario" y sostuvo que las empresas deben adaptarse a las nuevas pautas de consumo, poniendo al cliente en el centro de cada decisión comercial. "Vivimos en el mejor país del mundo, pero lo podemos arruinar", advirtió, al apelar a la responsabilidad y a la capacidad de interpretar los desafíos que presenta la Argentina.

Una cadena de valor que crece

En el acto de cierre, el presidente de la CACF, Luciano Toldo, y el director ejecutivo, Fernando Opacak, coincidieron en destacar que la segunda edición superó tanto las expectativas como la convocatoria de la edición inicial.

"Este encuentro demuestra que existe una cadena de valor del forraje activa, profesionalizada y con enormes posibilidades de crecimiento" — Luciano Toldo y Fernando Opacak

Para la entidad, el crecimiento del evento representa una señal concreta del interés del sector por incorporar conocimiento y mejorar los procesos. El desafío, ahora, será transformar todo lo compartido durante el congreso en más y mejor forraje, mayor eficiencia en la conservación y mejores resultados productivos para toda la cadena ganadera.