La lechería subió 7,3% y suma 21 meses: el dato del Niño que alerta la región
Los tambos argentinos acumulan 21 meses de crecimiento sostenido impulsado por la tecnología y un clima favorable, aunque la posible llegada de un fenómeno El Niño de alta intensidad complica las proyecciones para el cierre del ciclo.
La producción lechera nacional alcanzó los 1.049,5 millones de litros durante julio, según el informe mensual del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), elaborado con datos de la Dirección Nacional de Lechería.
El ritmo supera el promedio histórico. Mientras lo habitual es que julio registre un crecimiento del 6,6% sobre junio, este año la suba fue del 7,3%. El avance se sostiene por las inversiones tecnológicas de los productores y por las excelentes reservas forrajeras garantizadas por un clima favorable.
El crecimiento acumulado entre enero y julio se ubica en el 4,9%, en línea con las previsiones del organismo. Si bien se prevé que la tasa se desacelere en lo que resta del año, las proyecciones indican que 2026 podría cerrar con una variación positiva cercana al 3%.
El Niño como principal variable de riesgo
No obstante, el OCLA advirtió que la continuidad del fenómeno El Niño podría alterar drásticamente el escenario alcista. Si se confirman los pronósticos de un evento súper intenso hacia la última parte del año, los anegamientos, las inundaciones y la intransitabilidad de caminos rurales complicarían la extracción de la producción de los campos.
"Debemos dejar la salvedad de que, en el caso de ocurrir un fenómeno El Niño muy extremo en la última parte del año, como se pronostica, los números podrían variar significativamente" — OCLA
La Mesa Lechera y el plan de infraestructura
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La preocupación quedó patente en la última reunión de la Mesa Lechera de Buenos Aires, encabezada por el ministro de desarrollo agrario, Javier Rodríguez. Durante el encuentro, se presentaron pronósticos que indican una probabilidad cercana al 100% de continuidad de la fase de El Niño durante el trimestre agosto-septiembre-octubre de 2026, con una intensificación prevista hacia octubre, noviembre y diciembre.
El panorama contempla lluvias y tormentas de mayor riesgo durante la primavera, el verano y el inicio del otoño.
Frente a este escenario, el ministro destacó la necesidad de anticipar medidas de prevención y fortalecer la infraestructura rural. En ese sentido, resaltó que el Plan Estratégico de Caminos Rurales prioriza la conexión con localidades, escuelas y tambos.
La iniciativa ya cuenta con más de 455 proyectos en proceso o finalizados, que alcanzan a más de 110 municipios, 404 escuelas rurales, 202 parajes y localidades, y 445 tambos. Además, el 40% de las obras se concentran en caminos estratégicos para el sector tambero.
"Por un lado, localidades; por otro lado, escuelas rurales; y por otro lado, tambos. Han sido fundamentalmente nuestras tres prioridades por la necesidad del movimiento diario" — Javier Rodríguez
Participación institucional y próximos pasos
A la reunión asistieron representantes de CARBAP, Federación Agraria Argentina (FAA), Sociedad Rural Argentina (SRA), Autoridad del Agua (ADA), Banco de la Provincia de Buenos Aires (BAPRO), Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y de las distintas cuencas lecheras de la provincia.
El sector mantendrá la expectativa puesta en la evolución del clima. En tanto, desde el OCLA recordaron que, ante un escenario extremo, las proyecciones actuales podrían sufrir modificaciones importantes en función de la intensidad que finalmente alcance El Niño.
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