44 mercados y un 46% más de divisas para el ovino en Córdoba
El sector ovino acumula números favorables durante el primer semestre de 2026, con un piso sólido en las ventas externas y una recuperación en la cotización promedio. Europa sigue liderando las estadísticas de destino, aunque el avance de Medio Oriente comienza a redibujar el mapa comercial de la producción nacional.
Las exportaciones argentinas de carne ovina cerraron el primer semestre de 2026 con un crecimiento del 34% en volumen respecto al mismo período del año anterior.
Un panorama exportador en expansión
El país cuenta actualmente con 44 destinos habilitados para sus productos ovinos. La Unión Europea consolidó su posición como principal compradora y sostiene el vínculo con uno de los polos consumidores más relevantes del planeta. No obstante, durante los últimos meses cobró peso el comportamiento de los mercados de Medio Oriente, que incrementaron notablemente sus compras de carne ovina argentina.
Este nuevo dinamismo permitió diversificar el mapa comercial y reducir la dependencia de los destinos tradicionales. Al mismo tiempo, representa una ventana de oportunidad para una cadena productiva con fuerte arraigo en distintas economías regionales del país.
Mejora sostenida en los valores y las divisas
La combinación entre mayores cantidades colocadas en el exterior y mejores precios promedio constituye uno de los datos más destacados del semestre. El crecimiento del 46% en las divisas generadas marca una evolución significativa frente a los resultados registrados en años anteriores.
Desde la secretaría de agricultura, ganadería y pesca remarcaron que el desempeño evidencia el potencial de expansión de la producción ovina nacional, tanto por la capacidad de aumentar los volúmenes como por la posibilidad de consolidar nuevos mercados.
"En este contexto, la apertura y consolidación de destinos internacionales aparece como uno de los principales desafíos y, a la vez, como una de las mayores oportunidades para la cadena. La mejora de los valores obtenidos y la creciente demanda internacional podrían contribuir a fortalecer la actividad y generar mayor valor agregado en las regiones productoras" — Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca
El desafío de transformar la demanda en desarrollo
Este escenario favorable está vinculado, entre otros factores, con una mayor demanda mundial de proteínas animales de alta calidad, que favoreció los precios obtenidos por la producción local. Con 44 mercados abiertos y una demanda que comienza a expandirse hacia nuevas regiones, la carne ovina argentina atraviesa un 2026 con señales positivas en materia de comercio exterior.
El desafío central será sostener este crecimiento durante los meses siguientes y transformar la mayor demanda internacional en una oportunidad concreta de desarrollo para toda la cadena productiva.
