En el marco de la feria, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) presentará una propuesta especialmente pensada para disfrutar en familia durante el Mundial de Fútbol: "Roast Beef braseado mundialista". La receta será elaborada en vivo por Marina y Nico, los creadores de CUKit, el viernes 10 de julio a las 19 horas en el escenario del Pabellón 6.

Con millones de seguidores en sus plataformas digitales, Marina y Nico se han convertido en una de las referencias de la cocina casera en Argentina. Desde 2015 comparten recetas simples, prácticas y accesibles que acercan la cocina cotidiana a miles de hogares, convirtiendo a CUKit en una de las comunidades gastronómicas digitales más importantes del país.

La propuesta del IPCVA busca inspirar nuevas formas de disfrutar la carne argentina con preparaciones económicas, fáciles, sabrosas y pensadas para compartir durante los encuentros que genera el Mundial de Futbol, poniendo en valor uno de los productos más representativos de la gastronomía y la cultura nacional.

Caminos y Sabores, el gran mercado

Con veinte ediciones de trayectoria, Caminos y Sabores se consolidó como la principal feria dedicada a los alimentos, las bebidas, las artesanías y el turismo regional de Argentina. Según sus organizadores, en la edición 2025 reunió a más de 450 productores y emprendedores de 21 provincias y generó negocios por más de 7.000 millones de pesos.

Este año, el renovado predio de BA Ferial volverá a ser el punto de encuentro para productores, empresas, cocineros y consumidores, impulsando nuevos vínculos comerciales y promoviendo los sabores que representan la identidad gastronómica del país.

Receta de Carne Braseada

Ingredientes:

-Roast Beef 1 Kg.

-Cebolla 1 u.

-Morrón Rojo 1 u.

-Zanahoria 1 u.

-Ajo 1 diente

-Puré de Tomate 250 Ml.

-Caldo 1 Lt.

-Aceite de Girasol 2 Cdas.

-Pimentón 1 Cda.

-Ají Molido 1 Cda.

-Sal a gusto

-Pimienta a gusto

Procedimiento:

En una olla amplia colocar aceite de girasol y calentar a fuego medio / alto. Añadir la carne y cocinar hasta dorar, unos 2 minutos por lado. Una vez dorada la carne, añadir la cebolla, morrón y zanahoria previamente cortadas en tiras. Salpimentar a gusto y cocinar unos 2 minutos. Bajar el fuego a mínimo, condimentar con pimentón y ají molido, puré de tomate y finalmente añadir caldo hasta cubrir. Tapar la olla y cocinar durante 1 y media a 2 horas. En ese momento ya está lista para servir. Se puede disfrutar al plato con una guarnición o en sandwiches.

CUKit

CUKit es un proyecto gastronómico creado hace más de diez años por una dupla de creadores que inspira a millones de personas a cocinar en casa mediante recetas accesibles, contenido original y una propuesta visual de alta calidad. Su trabajo combina creatividad, educación y producción de contenido para acercar la cocina cotidiana de forma simple, práctica y cercana.