La ganadería argentina muestra claras señales de recuperación y optimismo. La faena de hembras, un indicador crucial del ciclo ganadero, registró una caída significativa durante los primeros cinco meses del año, lo que sugiere que los productores están apostando por la retención de vientres para hacer crecer sus rodeos.

Según el último informe del mercado Rosgan, entre enero y mayo se faenaron 2,35 millones de hembras, un 9% menos que en el mismo período del año anterior y el volumen más bajo para ese lapso desde 2020.

Este cambio de tendencia se produce tras varios años marcados por la sequía y la incertidumbre, que llevaron a una liquidación forzada de hacienda. Ahora, un contexto de buenos precios, mejores condiciones forrajeras y expectativas renovadas está revirtiendo el escenario.

Un indicador clave bajo la lupa

La cantidad de hembras enviadas a frigorífico es uno de los datos más analizados del sector, ya que permite anticipar la dirección del stock bovino nacional. Un aumento sostenido suele indicar liquidación, mientras que una disminución es señal de expansión.

"La faena de hembras es uno de los indicadores más observados para anticipar cambios en el ciclo ganadero, ya que permite detectar señales tempranas sobre procesos de expansión, estabilización o liquidación del stock". — Rosgan

 

Si bien la participación de las hembras en la faena total fue del 47,5%, un nivel que históricamente se considera una zona de alerta, el informe destaca un matiz fundamental: la faena total también cayó cerca de un 10% interanual. Esto significa que, aunque la proporción es alta, el número absoluto de vientres sacrificados es menor.

"El menor volumen absoluto de vacas y vaquillonas enviadas a faena sugiere que existe una decisión concreta de conservar vientres en los establecimientos". — Rosgan

Tasa de extracción: mejora, pero con cautela

Otro dato relevante es la tasa de extracción, que mide la relación entre las hembras faenadas y el stock total disponible. Este indicador se ubicó en 8,2% en lo que va del año. Históricamente, el mercado considera un 8% como el punto de equilibrio; por encima se pierde rodeo y por debajo se recompone.

Aunque la tendencia es positiva y muestra una mejora respecto a años anteriores, desde Rosgan advierten que el nivel actual todavía no permite un crecimiento sostenido del rodeo nacional y exige un seguimiento cercano.

"Los niveles de extracción continúan ubicándose en valores que requieren seguimiento, especialmente en un contexto en que, aun con una ligera mejora en los índices reproductivos, la reposición de terneras sigue siendo limitada". — Rosgan