La provincia de Corrientes se reafirmó como el epicentro de la bubalinocultura argentina con la realización de la *XXVI Expo Búfalos 2026.

Este evento, que tuvo lugar en la Sociedad Rural de Corrientes, reunió a más de 750 ejemplares de alta calidad genética, evidenciando el creciente interés de productores, técnicos e inversores por esta especie, que se ha consolidado como una alternativa estratégica en la ganadería nacional.

La exposición, organizada por la *Asociación Argentina de Criadores de Búfalos*, no solo destacó el desarrollo de la genética bubalina en Argentina, sino que también marcó un récord en asistencia y dinamismo comercial. La jura fue realizada por el colombiano *Alejandro Garcés* y la doctora veterinaria *Irina Martínez*, quienes subrayaron los avances en funcionalidad, conformación y mansedumbre de los ejemplares.

"El búfalo está en ebullición; viene en continuo crecimiento en los últimos 15 años y eso se notó en la exposición." — Carlos Noguera, dirigente de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos

 

Capacitación y desarrollo en la expo

Del 11 al 13 de mayo, la expo no solo funcionó como una vitrina comercial, sino también como un espacio de capacitación. La agenda incluyó conferencias sobre inteligencia artificial aplicada al agro, manejo animal y políticas productivas, con la participación de destacados especialistas como *Santiago Siri* y la Dra. *Natalia Aguilar*.

La presencia del gobernador correntino *Juan Pablo Valdés* y otras autoridades también reflejó el apoyo institucional a la actividad.

Noguera resaltó que la consolidación de la expo es un indicativo de la maduración del sector: “Lo que antes parecía una curiosidad hoy es un negocio serio, con crecimiento orgánico y productores que entienden el enorme potencial del búfalo.”

Búfalos: una solución para la ganadería en ambientes difíciles

Uno de los aspectos clave discutidos en la exposición fue el papel estratégico del búfalo en regiones donde la ganadería bovina enfrenta limitaciones. “En campos que son duros para el vacuno, el búfalo tiene índices reproductivos y productivos muy elevados y eso se termina transformando en dinero,” explicó Noguera, enfatizando las ventajas competitivas de esta especie.

La adaptabilidad del búfalo permite su cría en zonas marginales y de difícil acceso, donde los bovinos no pueden maximizar su producción. Este factor ha llevado a muchos productores a realizar ciclos completos de cría en terrenos antes considerados inadecuados para la ganadería.

Un sector en expansión con oportunidades significativas

A pesar del crecimiento, el sector de la bubalinocultura en Argentina aún tiene un amplio margen de expansión. Actualmente, el país cuenta con alrededor de 50 millones de bovinos, en contraste con un rodeo bubalino de solo 250.000 cabezas.

“El búfalo puede crecer 10 o 20 veces en Argentina,” aseguró Noguera, quien confía en que el mercado seguirá expandiéndose a medida que se incrementen las escalas productivas.

La expo también resaltó el creciente interés de nuevos productores en incorporar búfalos en sus sistemas ganaderos, especialmente en el noreste argentino. Además, se observó una mejora genética significativa que indica una profesionalización sostenida en la bubalinocultura.

Oportunidades gastronómicas y comerciales

La *XXVI Expo Búfalos* no solo exhibió la genética de la especie, sino que también mostró su potencial gastronómico. Durante el almuerzo oficial, los asistentes degustaron hamburguesas de búfalo y productos lácteos, como mozzarella y yogures, presentados por la firma *La Delfina*.

Noguera destacó que “el búfalo se vende todo”, aunque reconoció que el principal desafío es aumentar la escala de producción para mejorar la presencia en el mercado interno. A pesar de que la oferta de carne de búfalo es limitada en comparación con la carne vacuna, el interés por sus características diferenciales sigue en aumento.

Remate exitoso y un mercado en crecimiento

El remate, realizado el 13 de mayo por *Colombo y Magliano S.A.*, logró vender 750 cabezas, evidenciando un marco comercial dinámico. Los toros alcanzaron un promedio de *$7.000.000*, mientras que las hembras para servicio promediaron *$1.780.000*.

Estos resultados reflejan el creciente interés por la bubalinocultura en Argentina, impulsada por la rusticidad de la especie y el trabajo genético de los criadores. Con una genética de excelencia y un mercado en expansión, la expo dejó claro que el búfalo ha dejado de ser una alternativa marginal para convertirse en una actividad estratégica con el potencial de transformar la ganadería en el norte argentino.