El análisis de las brechas de rendimiento revela limitaciones estructurales en el sistema productivo argentino. Andrade señala que la nutrición de los cultivos es un punto crítico:

“Estamos aplicando menos nutrientes de los que los cultivos se llevan, es decir, estamos haciendo minería de nutrientes en los suelos”.

Esta falta de inversión en nutrientes impacta directamente en los rindes y explica gran parte de la distancia con el potencial.

En el caso de la soja, factores operativos también afectan el rendimiento. Andrade advierte que el retraso en la siembra, debido a limitaciones logísticas, se convierte en un problema que se agrava a gran escala:

“No es solo manejo, también hay una cuestión de inversión y capacidad operativa”.

Por su parte, Pablo Abbate, especialista de INTA Balcarce, destaca que en el trigo el manejo se realiza bajo un enfoque conservador debido a la alta incertidumbre climática: “El manejo está apuntado a un ambiente promedio porque el riesgo es alto”. Esto limita el aprovechamiento en campañas favorables y afecta la capacidad de los productores para maximizar su rendimiento.

Brechas técnicas y económicas

La diferencia entre el rendimiento actual y el potencial no es únicamente técnica, sino también económica.

Andrade menciona que “un productor eficiente debería apuntar a alrededor del 80% del rendimiento potencial, que es donde se logra un equilibrio costo-beneficio”. Superar este nivel implica asumir riesgos y costos difíciles de justificar en el contexto actual.

Las brechas de rendimiento son, en muchos casos, estratégicas y están condicionadas por la incertidumbre climática, los márgenes ajustados y el acceso al financiamiento, lo que influye en las decisiones agronómicas.

El papel de la agricultura digital

Tanto en cultivos de gruesa como de fina, los especialistas coinciden en que el uso de datos es crucial, aunque aún insuficiente. Andrade argumenta que “cuanta más información tengamos para analizar las causas de la brecha, mejor”, aunque subraya que los datos deben ser validados con experimentación.

Abbate enfatiza la importancia del seguimiento del cultivo y la ambientación: “La ambientación ayuda a reducir riesgos y el monitoreo permite ajustar decisiones en tiempo real”. Sin embargo, señala que las herramientas tecnológicas deben complementarse con estrategias adecuadas para ser verdaderamente efectivas.

Cerrando la brecha: claves para el futuro

Para reducir las brechas de rendimiento en cultivos de gruesa, se identifican varias oportunidades: mejorar la nutrición, ajustar las dosis y estrategias de fertilización, optimizar las fechas de siembra e invertir en capacidad operativa. En cultivos de fina, se debe priorizar el ajuste de decisiones en función del año, intensificar el seguimiento del cultivo y aprovechar mejor los años de alto potencial.

“Hoy el problema no es solo producir más, sino saber cuándo y dónde invertir para capturar ese potencial”, sintetiza Abbate.

Las brechas de rendimiento no son solo limitantes, también representan una oportunidad. En un contexto donde aumentar la superficie cultivada no siempre es viable, mejorar la eficiencia dentro del lote se presenta como el camino más directo hacia el crecimiento.

El próximo Congreso Aapresid, junto a Expoagro, será un espacio fundamental para debatir sobre las estrategias que permitan acercarse a los techos productivos en los principales cultivos de Argentina, con la participación de más de 300 paneles y destacados disertantes.