El secreto del éxito global del maní argentino: certificaciones de calidad y un modelo atractivo

El cultivo de maní en Argentina ha alcanzado un estatus destacado en el ámbito agroindustrial, posicionándose como el líder en exportaciones mundiales.

Durante el reciente Circuito Nacional de Maní, que se celebra cada dos años y reúne a los máximos referentes del sector, se reafirmó el papel del país en el competitivo mercado global.

La visita de una comitiva de catorce profesionales y clientes de México fue un indicador del creciente interés internacional por el sistema productivo argentino.

La articulación público-privada y la transferencia de conocimiento

Esta gira técnica fue organizada por COMPO EXPERT, una compañía que busca fortalecer el desarrollo cualitativo y cuantitativo del sector. Mauricio Castillo, Ingeniero Agrónomo y Gerente de Marketing y Desarrollo de la firma, destacó que la visita mexicana es el reflejo de la notable eficiencia del sistema productivo nacional.

La capacitación fue de alto nivel, llevada a cabo en la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) por la Dra. María Alejandra Pérez, especialista en vinculación con empresas del rubro. Los participantes también realizaron recorridos por el Campo Escuela de la UNC y visitaron laboratorios como JLA y el semillero Variedades del Carmen. Castillo enfatizó:

"No solo somos una empresa nacional con mirada en el cultivo, sino una multinacional que se interesa por el maní y brinda a sus clientes las mejores herramientas tecnológicas para producir de manera eficiente."

El quiebre de paradigma: la innovación en nutrición de precisión

Uno de los aspectos cruciales destacados durante la visita fue el manejo nutricional del cultivo. Históricamente, la fertilización de precisión no había sido ampliamente explorada en el maní. Sin embargo, investigaciones realizadas junto a la Universidad Nacional de Río Cuarto han demostrado que este enfoque es clave para mejorar la rentabilidad del cultivo.

Los resultados de estas investigaciones, que abarcaron múltiples campañas y localidades, han evidenciado que el uso de fertilizantes microgranulados aplicados estratégicamente puede transformar la ecuación económica de los lotes.

Castillo explicó que esta tecnología permite mejoras en el rendimiento bruto del cultivo, así como en la calidad del grano, fundamental para alcanzar el estándar de "grano confitería", que es altamente valorado en los mercados internacionales.

El desafío oculto: frenar la amenaza de los micronutrientes

A pesar de los avances, el sector enfrenta un reto significativo: las deficiencias nutricionales en los suelos de la región central de Argentina. La falta de elementos vitales como Zinc, Boro y Magnesio ha sido cada vez más evidente, limitando la producción y la calidad del maní.

COMPO EXPERT, con más de una década de experiencia en soluciones nutricionales, ha desarrollado herramientas adaptadas para abordar esta problemática. Castillo concluyó con un llamado a la acción:

"Es fundamental que el productor se conecte con nuestros responsables de zona para charlar sobre las herramientas disponibles para corregir estas deficiencias que hoy son cada vez más marcadas."

En el contexto actual, el liderazgo de Argentina en el sector del maní se fundamenta en la precisión milimétrica en la nutrición del cultivo, un elemento esencial para mantener su posición en el mercado global.