Mendoza se convirtió en el inesperado epicentro de la industria global del maní al albergar la World Peanut Meeting 2026, el evento más importante del sector.

Organizado por la Cámara Argentina del Maní (CAM), el encuentro reunió durante tres jornadas a más de 300 líderes internacionales, incluyendo productores, exportadores e investigadores, para discutir el futuro del mercado y explorar nuevas alianzas estratégicas.

Aunque la provincia no es productora de maní —cerca del 75% del cultivo nacional se concentra en Córdoba—, su elección no fue casual.

El potencial turístico de Mendoza y su complementariedad con industrias locales consolidadas, como la de los frutos secos y el vino, fueron factores decisivos para ser la sede del evento.

Un mercado internacional en compás de espera

Diego Bracco, presidente de la CAM, explicó que si bien Argentina es el séptimo productor mundial de maní, lidera las exportaciones globales gracias a la alta calidad de su producto. A diferencia de potencias como China o Estados Unidos, que destinan gran parte de su producción al consumo interno, el maní argentino tiene una fuerte vocación exportadora.

"Hoy los compradores están bien abastecidos y esperan ver cómo evoluciona la cosecha argentina antes de tomar decisiones" — Diego Bracco

 

Los elevados niveles de exportación de campañas previas generaron stocks significativos en los países importadores, moderando la demanda a corto plazo y manteniendo el mercado en una posición expectante.

El desafío de agregar valor y fomentar el consumo

Más allá de la coyuntura internacional, el sector refuerza una estrategia a mediano plazo centrada en el agregado de valor. La industrialización del maní en productos como tostados, fritos y pastas gana protagonismo tanto en las exportaciones como en el mercado interno, donde el consumo per cápita sigue siendo bajo.

El sector ve una gran oportunidad para incrementar el consumo local, diversificando la oferta más allá de los formatos tradicionales y posicionando al maní como un alimento nutritivo y accesible.

"El maní es un alimento accesible, con alto contenido proteico y grasas saludables. Hay una oportunidad clara para diversificar su consumo" — Diego Bracco

Una alianza estratégica con los frutos secos

Durante el acto de apertura, el gobernador de Mendoza, Alfredo Cornejo, destacó el potencial de una alianza estratégica entre la cadena del maní y la industria de frutos secos de la provincia.

Cornejo recordó que Mendoza representa el 64% de la producción nacional de nueces y el 76% del área plantada de almendras, con un fuerte avance del pistacho.

La propuesta es consolidar un clúster agroalimentario que permita a ambos sectores compartir experiencias, innovar y potenciar su crecimiento para ganar competitividad en los mercados internacionales.