Lo que durante décadas parecía solo un recuerdo del pasado volvió a hacerse realidad en 2026. El Calafate, en la provincia de Santa Cruz, fue escenario de un hecho inédito: la primera cosecha moderna de trigo, acompañada también por cultivos de cebada y avena, en plena Patagonia austral.

La experiencia se desarrolló en la estancia Alice, ubicada en la zona del Cerro Frías, donde se implantaron 370 hectáreas como parte de un proyecto público-privado que demandó una inversión superior a 570 millones de pesos, principalmente destinada a maquinaria y logística.

Un hito productivo para Santa Cruz

La iniciativa fue celebrada por distintos actores del sector agropecuario. Desde la Sociedad Rural Argentina destacaron el alcance del proyecto y su impacto regional:

“Es un desarrollo histórico que impulsa nuevos modelos productivos, fortalece la producción local y genera empleo”, señalaron desde la entidad.

Más allá del simbolismo, la cosecha representa un paso concreto hacia la diversificación productiva de una provincia históricamente vinculada a la ganadería y la actividad extractiva.

Rendimientos y destino de la producción

Según datos oficiales, los lotes cosechados arrojaron rendimientos que oscilaron entre 1.200 y 2.000 kilos por hectárea, un resultado alentador para una primera experiencia agrícola en una región de condiciones climáticas extremas.

El presidente de Santa Cruz Puede S.A.U., Gustavo Sívori, explicó que el objetivo central del proyecto es abastecer una planta de industrialización de alimento balanceado y sentar las bases para una nueva matriz productiva provincial.

“Queremos que estas hectáreas se multipliquen y convoquen a más productores”, afirmó.

La Patagonia suma granos a su matriz productiva

Desde el gobierno provincial, el gobernador Claudio Vidal puso en valor el trabajo articulado entre el sector público y privado:

“Este proyecto no es solo una visión, es el resultado del trabajo serio, del conocimiento aplicado y del compromiso de muchas personas que confiaron en esta iniciativa”, expresó.

En la misma línea, la empresa a cargo de la experiencia confirmó que ya se planifica una ampliación de la superficie sembrada para las próximas campañas, con el objetivo de consolidar a El Calafate como una nueva zona agrícola dentro de la Patagonia.

Un punto de partida, no de llegada

La ministra de Producción de Santa Cruz, Nadia Ricci, subrayó el valor estratégico de la cosecha:

“Este momento demuestra que Santa Cruz tiene las condiciones y las capacidades para producir. Hoy estamos viendo resultados concretos de un trabajo sostenido”, sostuvo.

La primera cosecha de trigo en El Calafate no solo marca un hito histórico, sino que abre la puerta a nuevas oportunidades productivas en el sur argentino, donde el desafío ahora será escalar, sumar productores y consolidar el modelo.