Similitudes productivas entre Sudamérica y Sudáfrica

Borgatello destacó que los sistemas productivos en Sudáfrica son sorprendentemente similares a los del Cono Sur.

Tanto en Sudáfrica como en regiones de Argentina, Uruguay y el sur de Brasil, predominan los productores mixtos, hay un alto nivel de profesionalización, y los sistemas están adaptados a ambientes variables, donde la rusticidad es esencial.

Sin embargo, Borgatello señala una diferencia estructural significativa: el contexto social e histórico sudafricano, que influye en la dinámica rural y no tiene un equivalente en Sudamérica.

Desafío sanitario: brote de fiebre aftosa

Un tema crucial en el intercambio es el brote de fiebre aftosa que enfrenta Sudáfrica, país que había mantenido un estatus libre sin vacunación durante dos décadas.

Borgatello explicó que Sudáfrica está trabajando intensamente en el control del brote y ha realizado acuerdos para la provisión de vacunas. Este nuevo escenario podría llevar a Sudáfrica a adoptar un esquema similar al argentino, de libre con vacunación, una vez superada la emergencia.

Enfoque en genética Brangus e integración técnica

El encuentro se centra en la genética Brangus y el intercambio técnico. Sudáfrica busca profundizar la cooperación en genética argentina, mientras que la presencia de técnicos sudamericanos se orienta a armonizar criterios de evaluación y potenciar el flujo de información.

Borgatello anticipó que al finalizar la semana, tendrán un panorama más completo para seguir avanzando en la colaboración.

Este intercambio reafirma la competitividad de la ganadería argentina, no solo en mercados, sino también en el plano técnico, donde la genética y el conocimiento son claves para la inserción internacional.