Recuperación de la producción sin beneficios para los productores

En 2025, la producción lechera argentina mostró una notable recuperación, alineándose con las previsiones y demostrando la capacidad de crecimiento del sector bajo condiciones favorables.

Sin embargo, CRA ha expresado su preocupación de que este aumento no se reflejó en beneficios para los productores. En un comunicado, la entidad señaló que la respuesta de la cadena láctea fue reducir el precio de la leche, afectando a los productores, el eslabón más débil del sistema, y cuestionando la sustentabilidad de la actividad.

Desbalance en la cadena láctea

A pesar de que en diciembre de 2025 la producción fue un 18,6% superior a la de enero del mismo año, CRA destaca que los recursos destinados a la producción primaria disminuyeron.

Esta situación evidencia, según la entidad, una transferencia regresiva de ingresos dentro de la cadena láctea que perjudica directamente a los productores.

CRA enfatiza que la conducta del sector industrial desanima el crecimiento, erosiona la rentabilidad de los tambos y provoca cierres, lo que lleva a una concentración perjudicial para el sistema lechero.

Necesidad de corregir desequilibrios

Para CRA, es crucial corregir los desequilibrios dentro de la cadena para evitar un esquema que castigue a los productores y limite el crecimiento del sector.

La entidad insiste en que sin un reparto equitativo del valor generado, no es posible una lechería sustentable.

El desafío, según CRA, no solo reside en aumentar la producción, sino en garantizar un sistema equitativo que respalde a los productores y consolide a Argentina como un actor relevante en el mercado exportador.