Según destacó, se está trabajando “fuertemente” para ofrecer contenidos de máximo nivel y continuar posicionando a la Fiesta como referencia nacional en innovación y desarrollo de la cadena triguera.

Un programa centrado en la cadena del trigo

Sarboraria explicó que las jornadas abordarán de manera integral los ejes fundamentales del sector. Entre ellos se destacan:

• Comercialización del trigo
• Calidad e inocuidad
• Marcos legislativos
• Acuerdos sectoriales con la Mesa Nacional de Trigo

También anticipó la llegada de una delegación de Abitrigo (Brasil), lo que reforzará el intercambio internacional y el análisis de mercados estratégicos.

Participación de pymes y fabricantes de maquinaria agrícola

Uno de los focos de la edición 2026 será fortalecer el desarrollo del sector pyme.
Sarboraria resaltó la importancia de la participación de fabricantes de maquinaria agrícola de la Región Centro, un segmento clave en la innovación productiva y en la competitividad de la cadena de valor.

El protagonismo de los drones y las nuevas tecnologías

Entre las novedades, Sarboraria confirmó la realización de un encuentro técnico dedicado exclusivamente a drones y tecnologías aplicadas al agro.
El espacio incluirá:

• uso de imágenes,
• aplicaciones de agroquímicos,
• distribución de fertilizantes,
• casos de uso productivo,
• y un debate sobre legislación y regulación del empleo de estos equipos en la actividad agropecuaria.

Se trata de uno de los segmentos de mayor crecimiento y demanda dentro del ámbito técnico del trigo.

Una campaña histórica para celebrar los 70 años

El referente técnico destacó que la campaña actual fue “excelente como nunca antes”, un resultado que potencia aún más el valor de esta edición tan especial de la Fiesta.

“Setenta años no se cumplen todos los días. Es la Fiesta Nacional más antigua de la Argentina y la única que conserva su esencia: hablar de la misma temática que se festeja, el trigo. Por eso este año es para festejar”, afirmó.