Un informe reciente del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revela un incremento significativo en el comercio mundial de carne, con proyecciones que destacan cambios importantes en las dinámicas de exportación e importación a nivel global.

Exportaciones en auge

El USDA ha revisado al alza sus estimaciones para 2025, calculando que las exportaciones mundiales de carne vacuna alcanzarán los 13,6 millones de toneladas este año, un aumento de 700 mil toneladas (5%) respecto al año anterior.

En el bienio 2024-2025, el mercado global crecerá en 1,6 millones de toneladas, con Brasil aumentando sus envíos en 1,35 millones de toneladas y Australia en 625 mil toneladas.

Para 2026, se espera que Brasil exporte cuatro millones de toneladas y Australia 2,17 millones de toneladas, a pesar de una ligera disminución respecto a 2025. Otros países como Argentina y Nueva Zelanda también incrementarán sus exportaciones, con aumentos de 50 mil y 30 mil toneladas respectivamente.

China y Estados Unidos, principales importadores

En cuanto a las importaciones, se proyecta que China adquiera 3,75 millones de toneladas en 2026, consolidándose como el mayor importador junto a Estados Unidos, que importará 2,5 millones de toneladas.

Esta tendencia refuerza el dominio de estos dos países, que juntos representan el 46% de las importaciones mundiales de carne vacuna.

Otros importadores destacados incluyen a Corea del Sur, Japón y el Reino Unido, que incrementarán ligeramente sus compras el próximo año. Además, Rusia, México, Canadá y Filipinas seguirán siendo actores importantes en el mercado de importación.

Estabilidad de precios

A partir del segundo semestre del año, los precios internacionales de la carne vacuna han dejado de subir, tras un incremento del 20% entre mediados de 2024 y 2025. El precio FOB de Brasil se ha mantenido estable en 5.500 dólares por tonelada, lo que representa una mejora interanual del 21%.

Por su parte, el precio FOB promedio del Mercosur, Australia y Estados Unidos se sitúa en 6.500 dólares por tonelada, con un aumento del 15% entre julio de 2024 y julio de 2025. Esta estabilidad en los precios podría influir en las decisiones de exportación e importación en los próximos años.