TUTTOFOOD, la principal plataforma de negocios para la industria de alimentos del sur de Europa, que se llevará a cabo del 11 al 14 de mayo de 2026 en Milán, presentará la excelencia mundial en frutas y verduras frescas y procesadas, ampliando aún más su área TUTTO Fruit & Veg (Frutas & Vegetales), y de la que harán parte algunos expositores latinoamericanos.

Y es que datos específicos de mercado de Trade Data Monitor subrayan la relevancia global de ciertas regiones para el sector de frutas y verduras, destacando a países clave en Latinoamérica y el Caribe como Chile, el cual es el quinto mayor exportador de frutas de Latinoamérica, con más de 3 millones de toneladas exportadas en 2024 (+12,4 % vs. 2023), y como México, cuarto mayor exportador de frutas del mundo, con más de 12 millones de toneladas exportadas en 2024. Estas cifras reflejan las sólidas oportunidades de comercio internacional y de desarrollo de la cadena de suministro en el sector.

“Hemos sido expositores en TUTTOFOOD desde hace varios años, ya que estamos comprometidos con fortalecer de manera constante nuestra presencia en los mercados nacionales e internacionales, relacionándonos tanto con nuevos socios comerciales como con aliados existentes. Además, cada año contamos con nuevos productos que queremos presentar al mercado y, en los últimos años en particular, nos hemos enfocado en promocionar nuestra línea de productos congelados —especialmente frutas como palta/aguacate, mango y arándanos— con el fin de conectar con nuevos actores de los segmentos de retail, foodservice, importación y distribución”,
señaló Piero Recchia, Gerente Comercial de Viru (Perú).

Novedades de TUTTOFOOD 2026

Por otro lado, entre las principales novedades de TUTTOFOOD 2026, la renovada sección TUTTO Fruit & Veg albergará una amplia selección de expositores internacionales, incluyendo Organismos de Promoción Comercial (TPO) de países como Egipto, Chile y México, todos ellos interesados en fortalecer la visibilidad internacional de sus marcas país.

La sección también contará con la presencia de empresas líderes en diferentes categorías de frutas y verduras, con confirmaciones tempranas de compañías como Kiwi Passion, Zerbinati y La Linea Verde.

Asimismo, el Italian Fruit Village (Villa de Frutas Italiana) se sumará al pabellón para representar el segmento de las Indicaciones Geográficas (IG), nombres de lugares que identifican productos con cualidades, reputación o características únicas debido a su origen geográfico específico, mostrando productos distintivos de varias regiones italianas.

Expansión y ubicación estratégica

Ahora bien, el área TUTTO Fruit & Veg se relanzará con un aumento del 30 % en la superficie de exhibición para responder a las necesidades de los expositores internacionales y de los visitantes profesionales de categorías cruzadas, convirtiendo a TUTTOFOOD en una auténtica experiencia “one-stop-shop” para toda la comunidad agroalimentaria.

De forma estratégica, el área se ubicará en el Pabellón 4, dedicado específicamente a productos frescos y ultrafrescos. El objetivo es impulsar los flujos de visitantes entre categorías, favorecer conexiones significativas entre los expositores de frutas y verduras y otros segmentos de productos frescos, y crear sinergias entre diferentes canales de distribución —incluyendo marcas de distribuidor (private label), foodservice comercial y colectivo, así como el canal de bares y cafeterías.

Participación latinoamericana

Por su parte, Carolina Olaya Murillo, Líder de Ventas de Negocios de Fruandes (Colombia), aseguró que la decisión de:

“participar en TUTTOFOOD 2026 porque es una plataforma global líder para productos alimentarios de alta calidad e innovadores. Como productores colombianos de frutas deshidratadas orgánicas, snacks naturales y soluciones responsables en la cadena de suministro, vemos en la feria el espacio ideal para mostrar nuestro compromiso con la sostenibilidad y el impacto social”.

Y agregó:

“El evento reúne a compradores y marcas que buscan transparencia, trazabilidad y sólidos estándares de fabricación. Es una oportunidad clave para destacar el potencial de Colombia en ingredientes premium y responsables. Participar nos permite fortalecer nuestra presencia global y conectar con aliados que valoran a productores confiables”.

¿Qué encontrarán los visitantes en TUTTO Fruit & Veg?

La sección TUTTO Fruit & Veg presentará:

• Frutas y Vegetales Frescos y Exóticos, como bayas y frutas emergentes.

• Frutas y Verduras Procesadas.

• Innovaciones de productos de cuarta y quinta gama (IV y V gama), frescos cortados y listos para consumir, que inspiran a las marcas propias de los distribuidores y representan un pilar clave de la oferta de TUTTOFOOD.

• Frutos Secos, Productos Orgánicos y Vegetales Congelados.

El enfoque de TUTTOFOOD en el sector de frutas y verduras se refleja en la presencia de una Business Lounge (Sala de Negocios) exclusiva ubicada dentro de esta área. Este espacio está dedicado a los cientos de compradores y responsables de compras especializados en productos frescos que asistirán desde países como Francia, España y Polonia, así como desde Sudamérica y los Emiratos Árabes Unidos.

Visión estratégica del evento

Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parma, afirmó:

“Incorporar el sector de frutas y verduras a TUTTOFOOD 2026 significa reunir a un ecosistema productivo que está viviendo una evolución notable en Europa, tanto en los modelos de producción como en las tendencias y sensibilidades de los consumidores. Esta dimensión es central para TUTTOFOOD, que se consolida cada vez más como la principal feria de abastecimiento (sourcing) en el sur de Europa. Nos permite ofrecer conexiones entre categorías y oportunidades de networking que hacen que este evento sea realmente único dentro del panorama europeo de ferias agroindustriales”.

TUTTO Fruit & Veg está concebida como una experiencia de negocio integral, que combina exhibición, networking y contenido profesional.

Además, la sección albergará la Fruit & Veg Arena, un espacio multifuncional que ofrecerá más de 20 horas de conferencias y contará con más de 70 ponentes, incluyendo chefs, compradores, empresarios, profesionales del canal Horeca y líderes de opinión clave.

También se realizarán seminarios, presentaciones exclusivas, estudios de caso y demostraciones de cocina en vivo centradas en el sector de frutas y verduras.

Entre los contenidos clave ya confirmados, está incluida una conferencia principal que presentará la situación actual y las perspectivas futuras de los productos de cuarta y quinta gama en Italia y Europa. Además, un observatorio específico aportará información sobre la evolución de las tendencias de consumo de frutas y verduras procesadas de IV y V gama en los principales mercados europeos.

El programa también incluirá los European Fresh Department Awards (Premios del Departamento Europeo de Productos Frescos), un concurso internacional que reconoce a los mejores departamentos de frutas y verduras en las geografías más relevantes y que, además, distingue la excelencia en la distribución a gran escala y promueve las mejores prácticas a lo largo de la cadena de suministro.

Importancia estratégica del espacio

Por último, y para resaltar la importancia de este espacio con el que contará TUTTOFOOD 2026 para las empresas de los diferentes continentes que se decidan a participar, Gilbert Jreige, Jefe de Categorías en Bidfood, señaló:

“Añadir una sección de frutas y verduras frescas en TUTTOFOOD incorpora una dimensión esencial de productos frescos a la feria, creando oportunidades únicas entre sectores que nos conectan con productores, fabricantes y distribuidores en una sola plataforma”.

Y concluyó:

“La accesibilidad internacional de TUTTOFOOD en Milán y su energía global la convierten en un punto de encuentro ideal. Espero descubrir nuevas fuentes de abastecimiento y tendencias de categoría que fortalezcan nuestra cadena de valor para el CCG (GCC). Participar en TUTTO Fruit & Veg es estratégicamente importante para nosotros, ya que impulsa la diversificación, construye redes globales confiables y alimenta el crecimiento de la categoría en un mercado altamente competitivo”.