TUTTOFOOD, la principal plataforma de negocios para la industria de alimentos del sur de Europa, que se llevará a cabo del 11 al 14 de mayo de 2026 en Milán, proyecta un fuerte crecimiento internacional para su edición 2026.
Con el 80 % de los expositores ya confirmados, incluyendo un récord del 30 % de presencia internacional, se espera que la participación aumente entre un 15 % y un 20 % en comparación con ediciones anteriores.

En 2025, esta muestra comercial se consolidó como un evento imprescindible en el calendario ferial europeo, atrayendo una importante presencia de TPOs internacionales y visitantes profesionales de todo el mundo. Entre los principales países participantes se destacaron España, Polonia, Alemania, Reino Unido, Francia, China, Estados Unidos, Canadá, Países Bajos y Corea del Sur.
La feria recibió a 95.000 visitantes profesionales de más de 100 países, con 3.000 grandes compradores internacionales y 4.200 empresas expositoras de alrededor de 70 países, prácticamente el doble que en ediciones previas.

Estas cifras confirman el papel de TUTTOFOOD como un hub estratégico que conecta productores, distribuidores y mercados globales.

Una alianza estratégica que impulsa su internacionalización

La perspectiva internacional de la feria se ve reforzada por la alianza entre Fiere di Parma, organizadora del evento, y la red internacional de Koelnmesse.
Esta colaboración posiciona a TUTTOFOOD dentro de un ecosistema ferial más amplio que se alterna con Anuga, fortaleciendo aún más su proyección global.

Según Antonio Cellie, CEO de Fiere di Parma:
“Los sólidos resultados ya alcanzados por la segunda edición de TUTTOFOOD reflejan la energía y el atractivo internacional de Milán, una ciudad que encarna la innovación y la conexión. Estos son una muestra del poder de las alianzas estratégicas a nivel de sistema.”

Agregó además que el calendario alternado con Anuga pronto será un punto de referencia global para los líderes de la industria alimentaria, conectando a Milán y Colonia en una plataforma conjunta de alto impacto.

Participación internacional en aumento

A seis meses del evento, 34 países ya han confirmado su participación para la próxima edición, entre ellos España, Turquía, Polonia, Grecia y Francia, consolidando el atractivo global de la feria.
Entre las primeras empresas latinoamericanas confirmadas se encuentran:

• Darmanex (Colombia)

• Viru (Perú)

• Forthright (Ecuador)

Buyers Program (Grupo de Compradores)

TUTTOFOOD 2026 contará con un Buyers Program robusto, organizado en cooperación con ITA – Italian Trade Agency, que reunirá a más de 3.000 profesionales nacionales e internacionales, cuidadosamente seleccionados para maximizar oportunidades de negocio mediante agendas de reuniones efectivas.

Participarán representantes de:

• Cadenas minoristas

• Supermercados

• Mayoristas

• Tiendas de descuento

• Catering comercial

• Foodservice

• Mercados de Europa, Medio Oriente, Norte y Sur de América, ASEAN, China, Japón, Taiwán, Corea del Sur, Oceanía y África

En 2026 habrá un énfasis especial en el sector foodservice, con la participación de cadenas de restaurantes y hoteles, ampliando también el foco en catering a bordo.

Una nueva distribución ferial más accesible

TUTTOFOOD 2026 presentará una distribución más compacta y amigable, diseñada para mejorar la experiencia del visitante.
Expositores italianos e internacionales compartirán 90.000 m² de superficie de exhibición (un 15 % más que en 2025), distribuidos en 10 pabellones.

Habrá además dos pabellones de varios niveles dedicados al hub de alimentos envasados, con una distribución pensada para crear una experiencia inmersiva.

La muestra abarcará múltiples categorías:

• Lácteos

• Delicatessen

• Alimentos congelados

• Productos del mar

• Proteínas

• Segmentos del canal supermercado

Nuevos focos y áreas temáticas

La edición 2026 incluirá nuevas áreas enfocadas en segmentos emergentes:

Mixology Experience

Una sección dedicada a bebidas, con la quinta edición de Mixology Experience, donde el maridaje funge como eje temático.

Tutto Fruit & Veg

Un renovado espacio que reunirá productos frescos y procesados, incluyendo:

• Cuarta y quinta gama

• Frutas y vegetales exóticos

• Bayas

• Productos transformados

TuttoBio by Natexpo

Una de las principales novedades de esta edición: un pabellón internacional dedicado a productos orgánicos certificados, resultado de la colaboración entre Fiere di Parma y SPAS, organizador de Natexpo (Francia).

Otros espacios temáticos

• Panificación y snacks

• Confitería

• Café

Esta configuración optimizada facilitará la orientación de los visitantes y enriquecerá su experiencia general.