Un contexto renovado para la ganadería argentina

Según Beltrán, la diferencia con la última edición de ANUGA es notable. El cambio de gobierno en Argentina ha impulsado las exportaciones, con políticas que favorecen al productor y buscan aumentar la inversión en el sector ganadero.

“Estamos con un gobierno nuevo que promueve las exportaciones… necesitamos poder invertir y ayudar al productor para que pueda, con estas inversiones a largo plazo, estar seguro y tener previsibilidad de que su inversión va a ser rentable”, explicó.

Este nuevo escenario genera expectativas de crecimiento en la producción, ya que permite que los productores planifiquen a largo plazo y se adapten a un mercado internacional en constante cambio.

Competitividad: un desafío con oportunidades

Beltrán reconoce que la carne argentina enfrenta una competencia fuerte, especialmente frente a Brasil, donde el precio del novillo es significativamente más bajo. Sin embargo, remarcó que la calidad del producto argentino sigue siendo un factor diferenciador.

En mercados de alta calidad como Europa y Estados Unidos, los cortes premium argentinos se valoran y permiten competir con Australia y Estados Unidos, países con larga trayectoria exportadora. Por el contrario, en productos commodity, como carne para hamburguesas, la competencia con Brasil es más difícil de superar, sobre todo en mercados como China.

“Tenemos un producto distinguido y apreciado, y nuestra estrategia debe centrarse en diferenciarlo por calidad y valor agregado”, sostuvo Beltrán.

Expandiendo fronteras: nuevos mercados por descubrir

Aunque la carne argentina es reconocida en muchos países, todavía hay destinos donde su presencia es limitada. En Estados Unidos, por ejemplo, solo Florida muestra un conocimiento notable del producto gracias a su comunidad latina, mientras que el resto del país representa un gran desafío.

En el sudeste asiático, la competencia con Australia es fuerte debido a la cercanía geográfica y la tradición en la exportación de carne de alta calidad. Países como Singapur, Vietnam y Hong Kong reciben carne australiana enfriada, mientras que la carne argentina aún tiene espacio para introducirse y posicionarse como un producto premium.

Beltrán resalta que estas zonas representan oportunidades interesantes para diversificar mercados y fortalecer la presencia internacional de la carne argentina.

ANUGA como plataforma de relaciones duraderas

Más allá de las transacciones comerciales inmediatas, la feria permite consolidar relaciones a largo plazo. Beltrán comenta que la estrategia de Bustos y Beltrán se centra en mantener vínculos sólidos con los clientes, produciendo a veces con sus propias marcas y explorando nuevas posibilidades de cortes y presentaciones.

“Hoy se generan oportunidades de cortes que no son los tradicionales, y es fundamental escuchar nuevas ideas de distintos mercados para desarrollar productos que respondan a sus demandas”, explicó.

La participación en ANUGA 2025 no solo reafirma la reputación de la carne argentina, sino que también abre la puerta a nuevas oportunidades de crecimiento en mercados aún no explorados.

Perspectivas a futuro

El mensaje de Beltrán es claro: la clave está en combinar calidad, diferenciación y relaciones comerciales sólidas. Con estos pilares, la carne argentina puede consolidar su posicionamiento como un producto premium en el mundo, enfrentando la competencia global y ampliando su presencia en mercados estratégicos.