En total, 470 expositores de la industria láctea internacional estarán presentes este año en Anuga Dairy, una de las diez ferias de Anuga en Colonia. La combinación única entre empresas tradicionales y nuevos actores innovadores subraya de manera impresionante su relevancia como evento imprescindible para el sector. Entre los expositores de renombre que presentarán sus últimos productos e innovaciones figuran compañías prestigiosas como Bayernland, DMK, Emmi, Fayrefield, Garmo, Granarolo, INALPI, Vandersterre, Yayla y Zanetti. A este grupo de alto nivel se sumarán los recién llegados Bergader y Velder, que enriquecen la amplia oferta de Anuga Dairy.

Grupos de expositores de Alemania, Francia, Grecia, Gran Bretaña, Irlanda, Italia, Países Bajos, Austria, Polonia, Suiza, España y Turquía presentarán sus especialidades nacionales. De este modo, la feria no solo destaca por su amplia orientación internacional, sino también por la fuerte representación de los mercados lácteos globales.

Tendencias y novedades en el centro de atención

Anuga Dairy 2025 se dedica a la innovación, la sostenibilidad y los conceptos de productos orientados a la salud. La gama de productos presentados abarca desde leche y bebidas vegetales, hasta queso, yogur y mantequilla, incluyendo alternativas veganas, reflejando así la creciente demanda mundial de alimentos de alta calidad y sostenibles.

Temas como la compatibilidad medioambiental y el valor añadido funcional caracterizan tanto a las innovaciones de producto como a los debates especializados. En particular, el mercado de productos funcionales y saludables sigue creciendo rápidamente en todo el mundo: destacan especialmente los productos con postbióticos y prebióticos que estimulan la salud intestinal, como yogures con características beneficiosas para la salud.

Según el socio de conocimiento de Anuga, Innova Market Insights, los consumidores siguen cada vez más la tendencia hacia dietas naturales, sostenibilidad y prevención de la salud. Así, en 2024, alrededor del 52% de los consumidores prefirieron yogures con beneficios adicionales para la salud. Los quesos con “contenido declarado de proteínas” y “sin aditivos” también han registrado tasas de crecimiento de dos dígitos durante años.

Alta demanda constante – capacidades limitadas

Anuga Dairy 2025 sigue registrando una fuerte demanda y cifras de inscripción impresionantemente altas. Debido a la utilización ya óptima de la capacidad de los pabellones, el evento mantendrá su nivel establecido en cuanto al número de expositores y superficie de exposición. No obstante, su alcance e importancia siguen siendo indiscutibles, gracias sobre todo a los impresionantes pabellones internacionales.

Como punto de encuentro indispensable para expertos, fabricantes y minoristas, Anuga Dairy continúa siendo el núcleo de Anuga. No solo ofrece una gran variedad de nuevos productos, sino que también actúa como plataforma para intercambiar oportunidades de mercado, retos y el desarrollo de relaciones comerciales sostenibles.

Anuga tendrá lugar del 4 al 8 de octubre de 2025 y reunirá a 10 ferias comerciales bajo un mismo techo. Más información en: www.anuga.com.

Koelnmesse – ferias internacionales para la industria alimentaria y la producción de alimentos

Koelnmesse es líder internacional en la organización de ferias globales para la industria de alimentos y bebidas, así como para la producción de alimentos. Con eventos como Anuga, Anuga FoodTec, ISM y ProSweets Cologne, Koelnmesse cubre un amplio espectro: desde ingredientes hasta producción, envasado, productos terminados y las últimas tecnologías e innovaciones. Estas ferias de renombre mundial, celebradas en Colonia, Alemania, marcan referencia en sus respectivos sectores.

Además, Koelnmesse organiza numerosas ferias sectoriales en mercados clave de todo el mundo, incluidos Brasil, China, India, Italia, Japón, Colombia, Tailandia y los Emiratos Árabes Unidos. A través de estas actividades globales, Koelnmesse ofrece a sus clientes eventos a medida y ferias regionales líderes en diversos mercados, brindando una base para un negocio internacional sostenible. De este modo, Koelnmesse está idealmente posicionada para impulsar la innovación y el desarrollo tanto en la industria alimentaria como en la producción de alimentos.