El Congreso Maizar 2025 fue el escenario elegido por Ramiro Costa, economista jefe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA), para plantear una hoja de ruta hacia el potencial de la cadena del maíz en Argentina.

Con datos actualizados y proyecciones a mediano y largo plazo, Costa analizó cómo la eliminación de los derechos de exportación (DEX) y una mayor adopción tecnológica podrían disparar la producción del cereal hasta un 30% por encima de los niveles actuales.

En su presentación, Costa subrayó que el cultivo de maíz demostró una notable resiliencia frente a las adversidades, aunque la última campaña 2022/23 cerró con una caída interanual del 29% en la producción, afectada por la sequía.

Para la campaña 2024/25, la Bolsa proyecta una recuperación, con una producción estimada en 50,2 millones de toneladas, pero todavía lejos del potencial productivo identificado por el sector.

El camino hacia las 64,5 millones de toneladas

Ese potencial, según Costa, asciende a 64,5 millones de toneladas si se avanza en la mejora de los paquetes tecnológicos, se optimiza la fertilización, se ajustan las dosis de nitrógeno y fósforo, y se adopta siembra de calidad y aplicaciones variables de insumos.

El desafío es cerrar las brechas tecnológicas entre los productores. Hoy, más del 30% de los establecimientos opera con un nivel tecnológico bajo o medio, y allí es donde está el margen de mejora”, indicó en su informe.