En el plano internacional, el precio del aceite de soja continúa su tendencia bajista, en donde la política que implementaría la administración de Donald Trump en materia energética, podría ser un factor determinante, principalmente la disminución de inventivos a la producción de biocombustibles.

Mientras que, la guerra Rusia -Ucrania genera incertidumbre en el mercado del aceite de girasol, la cual se refleja en las subas que ha experimentado el precio de dicho aceite en los últimos meses.

El mercado mundial de los aceites vegetales

Los aceites vegetales constituyen un componente importante en la dieta humana y, en los últimos años, también ha tomado relevancia en la creación de combustibles sostenibles. Por lo que, el consumo de aceites refinados ha tenido un considerable aumento, generando precios más elevados y, por ende, mejoras en los márgenes económicos.

Así, teniendo en cuenta los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), para la campaña 2024/25 proyectaría un récord en la producción y consumo mundial de los aceites vegetales, ubicándose en 227 y 224 millones de toneladas respectivamente. El aceite de palma es el más producido a nivel mundial, representando el 35% del total.

En segundo lugar, se posiciona el aceite de soja con el 29% y en tercer lugar la colza con el 15%. El resto de los aceites tienen una participación menor al 10%, como el girasol (9%), almendra de palma (4%), maní (3%), semilla de algodón y coco (2% respectivamente) y finalmente el aceite de oliva (1%).

En cuanto al volumen comercializado a nivel mundial también se ubica en primer lugar el aceite de palma con el 56% del total, seguido por el de soja (14%), girasol (14%), colza (9%), almendra de palma (%), coco y oliva (1%).