Fabián Otero - Asociación Argentina de Angus

"Desde mi punto de vista, Angus está en su mejor momento. Vamos en franco crecimiento, raza, genética, calidad de carne. Si me lo preguntás en tres meses más, seguramente te diga que estamos también en nuestro mejor momento.

Desde la producción estamos muy bien, estamos trabajando muy fuerte desde la asociación; después podemos hablar de la situación del país, el tema comercial y eso empaña un poco el desempeño.

El año pasado comenzamos tímidamente con una prueba de consumo residual con 70 animales en Jesús Maria, y este año tenemos cuatro pruebas en marcha con casi 300 animales testeando. Eso creo que demuestra lo que va creciendo la asociación.

Ya estamos trabajando fuertemente en la realización en pocos meses de lo que será la edición 20 de la Prueba Pastoril test del Río Quinto".