Consultamos al doctor Daniel Urcia, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas (FIFRA), sobre la decisión del Gobierno Nacional de continuar con las restricciones en la exportación de carne vacuna. “La prórroga de la restricción a las exportaciones nos significó una frustración porque teníamos esperanzas de que cambiara el criterio. Nosotros hemos explicado ya reiteradamente, demostrado con números, que la medida es perjudicial para el sector y fundamentalmente perjudicial para el país”, manifestó Urcia. Observó que luego del cese de inversiones, se están viendo otros impactos como las suspensiones o ceses laborales. “Si esto continua en el tiempo, se va a agudizar, como lo vimos una década atrás cuando se perdieron más de 15.000 puestos de trabajo por medidas similares, restrictivas como las que hemos visto ahora”, advirtió. El presidente de FIFRA cuestionó los motivos de la medida, ya que aseguró que el mercado interno está plenamente abastecido, aún previo a las restricciones a las exportaciones. Insistió en que “hay suficiente carne bovina, porcina y aviar. Los precios están estabilizados, desde la segunda quincena de junio no han tenido movimientos los precios de hacienda, ni los precios al consumidor”. “Lo que ocurre es que también tenemos que tener en cuenta que la inflación sigue mes a mes y que seguramente de octubre en adelante va a haber movimientos de precios por esa inflación acumulada”, apuntó. Anuga 2021 Anuga es la feria más grande de alimentación. Este año será del 9 al 13 octubre en Colonia, Alemania. La industria cárnica argentina estará presente a través del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). “Como lo hicimos en las restricciones anteriores, pese a todos los problemas internos, el sector privado junto al IPCVA participamos de todos los eventos internacionales. La venta que podíamos hacer era limitada, pero la presencia fue lo que luego, cuando se superaron esas restricciones, nos permitió volver a tomar envión y crecer en las exportaciones y la producción, que es lo que vimos fundamentalmente después del 2015”, mencionó Urcia. “Hoy, nuevamente el ánimo no va a ser el mejor, entre las restricciones internas y el Covid, que cambió de alguna manera la forma de hacer negocios, nos va a permitir participar de una feria diferente en esta ocasión”. “Vamos a seguir haciendo votos para que nuestros funcionarios cambien de opinión y realicen las correcciones para que un sector tan pujante como es el de ganados y carnes, vuelva a retomar el envión, generar inversiones y empleo. Como país, lo que necesitamos para salir adelante es eso, inversiones y empleo genuino, empleo privado, y de esa manera dinamizar la economía”, concluyó Daniel Urcia.