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<h1 data-end="389" data-section-id="k4kv2a" data-start="262"><strong data-end="500" data-start="394">Un referente nacional alerta por el deterioro institucional y describe los desafíos del sector porcino</strong></h1>

<p data-end="983" data-start="502">El médico veterinario <strong data-end="545" data-start="524">Dr. Jorge Brunori</strong>, uno de los principales especialistas en producción porcina del país e histórico investigador del <strong data-end="666" data-start="644">INTA Marcos Juárez</strong>, habló sobre dos temas clave: la crisis interna que atraviesa el INTA y la foto actual del sector porcino argentino.</p>

<p data-end="983" data-start="502">Con su habitual claridad, remarcó que el organismo estatal se encuentra en una situación de “<strong data-end="905" data-start="879">incertidumbre profunda</strong>” que compromete la investigación y la extensión agropecuaria en todo el país.</p>

<h1 data-end="1093" data-section-id="1rdjm9u" data-start="990"><strong data-end="1093" data-start="992">El INTA ante un escenario crítico: recortes, retiros voluntarios y riesgo de desfinanciamiento</strong></h1>

<h2 data-end="1182" data-section-id="491rb1" data-start="1095"><strong data-end="1182" data-start="1098">Una reducción de personal que impacta directamente en la ciencia y la producción</strong></h2>

<p data-end="1465" data-start="1184">Brunori confirmó que el Gobierno impulsa un nuevo esquema de retiros voluntarios que podría reducir la planta del organismo <strong data-end="1341" data-start="1308">de 5.700 a 4.000 trabajadores</strong>.</p>

<p data-end="1465" data-start="1184">El especialista explicó que se trata de un proceso que, aunque se presenta como voluntario, tiene un trasfondo complejo:</p>

<blockquote data-end="1606" data-start="1467">
<h2 data-end="1606" data-start="1469"><strong>“Cuando uno dice retiro voluntario parece algo no traumático, pero la gente se retira por el <strong data-end="1586" data-start="1562">contexto angustiante</strong> que está viviendo.”</strong></h2>
</blockquote>

<p data-end="1793" data-start="1608">En Marcos Juárez, estiman que <strong data-end="1668" data-start="1638">entre 10 y 15 trabajadores</strong> podrían dejar la institución, una pérdida significativa para un establecimiento que ya viene operando con dotación reducida.</p>

<h2 data-end="1858" data-section-id="qz5jei" data-start="1800"><strong data-end="1858" data-start="1803">Un INTA obligado a abandonar actividades históricas</strong></h2>

<p data-end="1960" data-start="1860">El investigador detalló que el organismo ya trabaja en un recorte severo de su cartera de proyectos:</p>

<blockquote data-end="2051" data-start="1962">
<h2 data-end="2051" data-start="1964">“Vamos a tener que <strong data-end="2001" data-start="1983">dejar de hacer</strong> muchas de las actividades que veníamos haciendo.”</h2>
</blockquote>

<p data-end="2119" data-start="2053">La falta de personal técnico y profesional afecta áreas sensibles:</p>

<ul data-end="2236" data-start="2121">
	<li data-end="2154" data-section-id="1g16rsp" data-start="2121">laboratorios de biotecnología</li>
	<li data-end="2175" data-section-id="1pcv960" data-start="2155">calidad de trigo</li>
	<li data-end="2191" data-section-id="1t0tmqk" data-start="2176">diagnóstico</li>
	<li data-end="2216" data-section-id="k0n95a" data-start="2192">actividades de campo</li>
	<li data-end="2236" data-section-id="6jsxu3" data-start="2217">apoyo logístico</li>
</ul>

<p data-end="2347" data-start="2238">Incluso, algunos equipamientos ya no pueden operar por falta de recursos humanos capacitados para manejarlos.</p>

<h2 data-end="2402" data-section-id="6fo4a6" data-start="2354"><strong data-end="2402" data-start="2357">Presupuesto cero y cooperadoras en riesgo</strong></h2>

<p data-end="2525" data-start="2404">Otro punto alarmante es que el INTA <strong data-end="2484" data-start="2440">no está recibiendo presupuesto operativo</strong>, algo que Brunori describió con crudeza:</p>

<blockquote data-end="2657" data-start="2527">
<h2 data-end="2657" data-start="2529">“Hoy no estamos recibiendo <strong data-end="2569" data-start="2556">cero peso</strong> de presupuesto. Las cooperadoras están pagando guardias, limpieza y servicios básicos.”</h2>
</blockquote>

<p data-end="2858" data-start="2659">Pero estas cooperadoras —que históricamente han sostenido a las experimentales en momentos críticos— <strong data-end="2791" data-start="2760">también están bajo análisis</strong>, lo que podría dejar a muchas sedes al borde del cierre funcional.</p>

<h2 data-end="2921" data-section-id="1nlpjvs" data-start="2865"><strong data-end="2921" data-start="2868">“Esto no es reorganizar el Estado: es destruirlo”</strong></h2>

<p data-end="3006" data-start="2923"><strong>Brunori</strong> fue contundente al describir el impacto estructural que sufre el organismo:</p>

<blockquote data-end="3184" data-start="3008">
<h2 data-end="3184" data-start="3010">“Cuando reducís personal, cuando no podés pagar la luz, el agua, la seguridad, ni sueldos acordes… <strong data-end="3182" data-start="3109">esto no es una reorganización del INTA; es una destrucción del Estado</strong>.”</h2>
</blockquote>

<p data-end="3257" data-start="3186">También remarcó que esta crisis desalienta a los jóvenes profesionales:</p>

<blockquote data-end="3401" data-start="3259">
<h2 data-end="3401" data-start="3261">“Ya descartan al INTA como posibilidad laboral. Y eso es doloroso, porque el Estado formó a estos chicos con posgrados y especializaciones.”</h2>
</blockquote>

<h1 data-end="3491" data-section-id="1r4hwi5" data-start="3408"><strong data-end="3491" data-start="3410">Producción porcina en Argentina: crecimiento sostenido, desafíos urgentes</strong></h1>

<p data-end="3632" data-start="3493">Tras abordar la crisis institucional, el especialista analizó la situación del sector porcino, destacando avances, amenazas y perspectivas.</p>

<h2 data-end="3696" data-section-id="1niajvu" data-start="3639"><strong data-end="3696" data-start="3642">Un 2025 con crecimiento moderado y consumo en alza</strong></h2>

<p data-end="3864" data-start="3698">La producción porcina argentina cerró el 2025 con un crecimiento cercano al <strong data-end="3802" data-start="3774">3% en faena y producción</strong>, menor al ritmo promedio histórico del 7%, pero aún positivo.</p>

<p data-end="4017" data-start="3866">El motor principal fue nuevamente el <strong data-end="3922" data-start="3903">consumo interno</strong>, que alcanzó casi <strong data-end="3964" data-start="3941">19 kg por habitante</strong>, con un crecimiento del 9%.<br data-end="3995" data-start="3992" />
<strong>Brunori contextualizó:</strong></p>

<blockquote data-end="4129" data-start="4019">
<h2 data-end="4129" data-start="4021">“Del 2020 al 2025, la carne de cerdo creció <strong data-end="4072" data-start="4065">31%</strong> en consumo. La aviar creció 1,5% y la bovina cayó 1,9%.”</h2>
</blockquote>

<h2 data-end="4197" data-section-id="15pb8e3" data-start="4136"><strong data-end="4197" data-start="4139">Amenazas: importaciones altas y exportaciones en caída</strong></h2>

<p data-end="4286" data-start="4199">Pese al crecimiento productivo, el especialista advirtió sobre tendencias preocupantes:</p>

<ul data-end="4377" data-start="4288">
	<li data-end="4332" data-section-id="dz3sjj" data-start="4288"><strong data-end="4313" data-start="4290">Importaciones 2025:</strong> +150% interanual</li>
	<li data-end="4377" data-section-id="3si5ub" data-start="4333"><strong data-end="4353" data-start="4335">Exportaciones:</strong> –30% respecto de 2024</li>
</ul>

<p data-end="4495" data-start="4379">Aunque enero y febrero de 2026 muestran una leve mejora, el especialista afirma que el panorama sigue siendo frágil.</p>

<h2 data-end="4569" data-section-id="6pkfh3" data-start="4502"><strong data-end="4569" data-start="4505">El dilema del mercado interno: un motor fuerte pero limitado</strong></h2>

<p data-end="4652" data-start="4571">Brunori explicó que el crecimiento depende casi exclusivamente del mercado local:</p>

<blockquote data-end="4775" data-start="4654">
<h2 data-end="4775" data-start="4656">“Estamos creciendo con un único motor: <strong data-end="4717" data-start="4695">el consumo interno</strong>, y ese motor marcha según el bolsillo de los argentinos.”</h2>
</blockquote>

<p data-end="4887" data-start="4777">Mientras tanto, el precio del cerdo sigue siendo bajo porque la carne porcina es la más accesible del mercado.</p>

<h2 data-end="4970" data-section-id="18hza2a" data-start="4894"><strong data-end="4970" data-start="4897">Stock y estructura productiva: crecimiento, pero con un techo cercano</strong></h2>

<p data-end="4996" data-start="4972">La Argentina cuenta con:</p>

<ul data-end="5103" data-start="4998">
	<li data-end="5023" data-section-id="13ob4a9" data-start="4998"><strong data-end="5021" data-start="5000">6.200.000 cabezas</strong></li>
	<li data-end="5053" data-section-id="8dj5os" data-start="5024"><strong data-end="5051" data-start="5026">400.000 cerdas madres</strong></li>
	<li data-end="5103" data-section-id="b4lbdt" data-start="5054">granjas cada vez más grandes y más integradas</li>
</ul>

<p data-end="5164" data-start="5105">Sin embargo, advirtió que el mercado interno tiene límites:</p>

<blockquote data-end="5256" data-start="5166">
<h2 data-end="5256" data-start="5168">“El consumo podrá llegar a 24, 26 o 28 kilos, pero habrá un <strong data-end="5237" data-start="5228">techo</strong>. Y estamos cerca.”</h2>
</blockquote>

<h2 data-end="5302" data-section-id="m3tqui" data-start="5263"><strong data-end="5302" data-start="5266">El desafío central: exportar más</strong></h2>

<p data-end="5430" data-start="5304"><strong>Mientras Chile exporta el 50% de su producción y Brasil el 30%, Argentina apenas llega al <strong data-end="5400" data-start="5394">2%</strong>, un número que “no se mueve”.</strong></p>

<p data-end="5477" data-start="5432">La explicación está en la política cambiaria:</p>

<blockquote data-end="5615" data-start="5479">
<h2 data-end="5615" data-start="5481">“Con un dólar bajo sos <strong data-end="5526" data-start="5504">caro para exportar</strong> y <strong data-end="5560" data-start="5529">barato para que te importen</strong>. Esa es la traba principal del desarrollo exportador.”</h2>
</blockquote>

<p data-end="5700" data-start="5617"><strong>Brunori</strong> remarcó que Argentina, siendo productor de granos, debería ser competitivo:</p>

<blockquote data-end="5814" data-start="5702">
<h2 data-end="5814" data-start="5704">“Europa no produce granos y es el mayor exportador de carne de cerdo. <strong data-end="5813" data-start="5774">¿Por qué no podemos serlo nosotros?</strong>”</h2>
</blockquote>

<h1 data-end="5902" data-section-id="bu5okq" data-start="5821"><strong data-end="5902" data-start="5823">Entre la incertidumbre institucional y los desafíos productivos</strong></h1>

<p data-end="5962" data-start="5904">Las palabras de <strong>Jorge Brunori </strong>dejan una doble advertencia:</p>

<ol data-end="6240" data-start="5964">
	<li data-end="6111" data-section-id="1c33ef" data-start="5964"><strong data-end="6003" data-start="5967">El INTA está en riesgo operativo</strong>, y su deterioro afectará directamente a la ciencia, la tecnología y la producción agropecuaria argentina.</li>
	<li data-end="6240" data-section-id="1ba2e63" data-start="6112"><strong data-end="6142" data-start="6115">La cadena porcina crece</strong>, pero sin un mercado de exportación sólido, podría encontrarse pronto ante un límite estructural.</li>
</ol>

<p data-end="6302" data-start="6242"><strong>Brunori cerró la entrevista con un deseo y una preocupación:</strong></p>

<blockquote data-end="6379" data-start="6304">
<h2 data-end="6379" data-start="6306" style="font-style:italic;">“Ojalá al INTA lo dejen flotando. No queremos cambios <strong data-end="6377" data-start="6360">irreversibles</strong>.”</h2>
</blockquote>

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