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Éxito rotundo en Expoagro: Braford Avanza consolida su liderazgo productivo y comercial

La segunda edición de la exposición brilló con un panel de primer nivel moderado por Silvio Baiocco, juras de excelencia que consagraron la mejor genética de la raza, y remates récord que ratificaron el extraordinario interés por el biotipo carnicero

<p>En el marco de la muestra a cielo abierto más importante de la región, la genética bovina demostró que la innovación tecnológica ya no es una promesa, sino una realidad operativa en las tranqueras argentinas.</p> <p>En un contexto donde <em>sembrar nos mueve hacia nuevas fronteras productivas</em>, la segunda edición de <strong>"Expo Braford Avanza"</strong>, realizada en el predio de Expoagro, superó ampliamente todas las expectativas de la organización.</p> <p>Durante esta semana clave para el sector, la <strong>Asociación Braford Argentina (ABA)</strong> exhibió el potencial integral de una raza que integra <strong>inteligencia artificial, sostenibilidad y una innegable vocación exportadora</strong>, reafirmando por qué es la raza de mayor crecimiento en el país.</p> <p>Este crecimiento se fundamenta en un biotipo que logra mantener su <strong>rusticidad y adaptación al medio</strong>, combinados con una marcada <strong>aptitud carnicera</strong>.</p> <h3><img alt="" src="/fotos_noticias_internas/31591b19-3a8a-4466-955e-53cd658096df.jpg" style="width: 100%; height: 100%;" /></h3> <h3><strong>Un auditorio repleto: Innovación, sostenibilidad y productividad</strong></h3> <p>El evento contó con una destacada jornada de charlas técnicas donde el <strong>Auditorio Ganadero</strong> se vio completamente desbordado por un público entusiasta.</p> <p>La apertura del encuentro estuvo a cargo de <strong>Silvio Baiocco</strong>, quien ofició de moderador y trazó una radiografía precisa del contexto actual. Baiocco destacó que la industria se encuentra ante un <em>"momento histórico para el sector de alimentos y carnes"</em>, donde se busca un equilibrio estratégico frente al escenario de precios internacionales.</p> <p>En su análisis, el moderador subrayó el rol fundamental de la genética adaptada, afirmando categóricamente que:</p> <blockquote> <p><em>"la raza Braford explica en gran parte el extraordinario desarrollo que ha tenido el sector ganadero en el centro norte de la Argentina"</em>,</p> </blockquote> <p>permitiendo ocupar de manera eficiente territorios con los mayores desafíos climáticos y medioambientales.</p> <p>Esta afirmación fue respaldada por las experiencias productivas de:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p><strong>Pablo Fernández</strong> (Gerente Regional de Santa Clara y Yuquerí S.A.)</p> </li> <li> <p><strong>César Cuello</strong> (Responsable de Ganadería y Cabaña de Cosufi S.A.)</p> </li> </ul> <p>Ambos referentes detallaron cómo la herramienta Braford apuntala la viabilidad de sus planteos a campo, mostrando el potencial productivo de la raza en:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Sistemas de <strong>cría</strong></p> </li> <li> <p><strong>Recría</strong></p> </li> <li> <p><strong>Engorde (ciclo completo)</strong></p> </li> </ul> <p>El eslabón industrial estuvo representado por <strong>Carolina Mendoza</strong>, Gerente de Comercio Exterior de <strong>Arrebeef S.A.</strong>, quien expuso:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Más de <strong>1300 colaboradores</strong></p> </li> <li> <p><strong>1600 cabezas</strong> de faena diaria</p> </li> <li> <p>Más de <strong>5500 toneladas mensuales exportadas</strong></p> </li> <li> <p>Presencia en <strong>37 destinos internacionales</strong></p> </li> </ul> <p>Bajo el lema <em>"alimentamos al mundo de manera sostenible"</em>, Mendoza enfatizó que la <strong>sostenibilidad es un requisito excluyente</strong>, impulsando iniciativas como <strong>Arrebeef Energía</strong>.</p> <p><img alt="" src="/fotos_noticias_internas/b9e5c8ef-ae21-4817-99d6-3c7a4a78bd35.jpg" style="width: 100%; height: 100%;" /></p> <p>Además, destacó la necesidad de evolucionar:</p> <blockquote> <p><em>"del commodity al valor agregado"</em>,</p> </blockquote> <p>apuntando a categorías de calidad superior como <strong>USDA Prime y Choice</strong>.</p> <p>Por su parte, <strong>Sebastián Castillo</strong>, Presidente y fundador de <strong>Abuelo Julio S.A.</strong>, abordó el salto hacia la <strong>ganadería 4.0</strong>, integrando:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Certificaciones internacionales</p> </li> <li> <p>Inteligencia artificial</p> </li> <li> <p>Datos en tiempo real</p> </li> </ul> <p>Dejó una frase contundente:</p> <blockquote> <p><em>"40.000 datos que no se transforman en negocios, son adornos"</em>.</p> </blockquote> <h3><img alt="" src="/fotos_noticias_internas/5fdc96c2-d23b-4dd4-be66-f23dbd1fdc78.jpg" style="width: 100%; height: 100%;" /></h3> <h3><strong>Juras de excelencia: La funcionalidad al servicio del negocio</strong></h3> <p>Previo a la pista, los animales atravesaron un <strong>estricto control veterinario</strong>, evaluando:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Dentición</p> </li> <li> <p>Ojos</p> </li> <li> <p>Estado reproductivo</p> </li> <li> <p>Circunferencia escrotal</p> </li> </ul> <p>Gracias a esta revisión, <strong>127 animales</strong> quedaron aptos.</p> <p>Las juras estuvieron a cargo del médico veterinario <strong>Diego Grané</strong>, en su primera jura Braford oficial en el país.</p> <p>Ante un nivel superlativo de <strong>19 cabañas de 5 provincias</strong>, el jurado destacó:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p><strong>Funcionalidad</strong></p> </li> <li> <p><strong>Corrección estructural</strong></p> </li> <li> <p><strong>Conformación carnicera</strong></p> </li> </ul> <p>Definiciones clave:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Hembras: <strong>precocidad, fertilidad y eficiencia reproductiva</strong></p> </li> <li> <p>Machos: <strong>musculatura con relieve y explosividad</strong></p> </li> </ul> <h3><img alt="" src="/fotos_noticias_internas/DSC06532.JPG" style="width: 100%; height: 100%;" /></h3> <h3><strong>Resultados de las juras</strong></h3> <h4><strong>A bozal</strong></h4> <ul data-spread="false"> <li> <p><strong>Gran Campeón Macho:</strong> Box 42 - Cabaña Buena Enriqueta</p> </li> <li> <p><strong>Gran Campeón Hembra:</strong> Box 19 - Cabaña La Carreta</p> </li> <li> <p><strong>Reservado Gran Campeón Macho:</strong> Box 40 - Cabaña Mirunga</p> </li> <li> <p><strong>Reservado Gran Campeón Hembra:</strong> Box 4 - Cabaña La Carreta</p> </li> </ul> <h4><strong>Corrales individuales</strong></h4> <ul data-spread="false"> <li> <p><strong>Gran Campeón Macho:</strong> RP 3229 (Corral 34) - Cabaña Marta Carina</p> </li> <li> <p><strong>Gran Campeón Hembra:</strong> RP 2380 (Corral 4) - Cabaña Mirunga</p> </li> <li> <p><strong>Reservados:</strong></p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Macho: RP 1775 (Corral 5) - Cabaña Mirunga</p> </li> <li> <p>Hembra: RP 2374 (Corral 4) - Cabaña Mirunga</p> </li> </ul> </li> </ul> <h3><strong>Degustación y remates: validando la demanda</strong></h3> <p>La jornada culminó con una multitudinaria degustación a cargo de <strong>Anita Sánchez Costillares</strong>, con entre <strong>200 y 300 asistentes</strong>.</p> <p>Se destacaron costillares de exportación de:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p><strong>12 kg y 14 kg</strong></p> </li> <li> <p>Bajo contenido graso</p> </li> <li> <p>Mayor eficiencia económica para la industria</p> </li> </ul> <h4><strong>Resultados comerciales</strong></h4> <ul data-spread="false"> <li> <p><strong>20 vientres vendidos</strong></p> </li> <li> <p>Máximo: <strong>$7.200.000</strong></p> </li> <li> <p>Mínimo: <strong>$3.400.000</strong></p> </li> <li> <p>Promedio: <strong>$4.085.000</strong></p> </li> </ul> <p>Además:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Más de <strong>12.000 cabezas de invernada</strong> comercializadas</p> </li> <li> <p>Operadores: <strong>UMC, Colombo y Magliano, Rosgan, Reggi y Cía.</strong></p> </li> <li> <p>Posicionamiento: <strong>Top 10% de precios</strong></p> </li> </ul> <p>Confirmando al <strong>ternero Braford</strong> como una herramienta clave para la producción eficiente.</p> <table border="1" cellpadding="1" cellspacing="1" style="width: 100%;"> <tbody> <tr> <td><img alt="" src="/fotos_noticias_internas/DSC06569.JPG" style="width: 100%; height: 100%;" /></td> <td><img alt="" src="/fotos_noticias_internas/DSC06550.JPG" style="width: 100%; height: 100%;" /></td> </tr> </tbody> </table> <h3><strong>Balance institucional y expansión global</strong></h3> <p>El presidente <strong>Juan Manuel Alberro</strong> destacó:</p> <blockquote> <p><em>"Estamos muy contentos con lo que vivimos toda la semana"</em></p> </blockquote> <p>Resaltó la expansión del Braford en:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p><strong>Pampa Húmeda</strong></p> </li> <li> <p><strong>Patagonia</strong></p> </li> <li> <p>Zonas áridas (Mendoza, San Luis, Catamarca, La Rioja)</p> </li> </ul> <p>Subrayó su capacidad para producir:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Animales de más de <strong>550 kg</strong></p> </li> <li> <p>Sin exceso de grasa</p> </li> <li> <p>Con <strong>marmoleo y terneza</strong> para mercados premium</p> </li> </ul> <p>El Director Ejecutivo, <strong>Diego Rodríguez</strong>, afirmó que:</p> <blockquote> <p><em>"superó las expectativas"</em></p> </blockquote> <p>y destacó el trabajo conjunto de:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p><strong>Exponenciar</strong></p> </li> <li> <p><strong>ABA</strong></p> </li> <li> <p><strong>Junior Braford</strong></p> </li> <li> <p><strong>Cabañeros</strong></p> </li> </ul> <p>A nivel internacional:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Avances en exportación genética hacia <strong>Sudáfrica</strong></p> </li> <li> <p>Trabajo conjunto con <strong>Senasa</strong></p> </li> </ul> <p>Finalmente, se anunció la renovación del acuerdo con <strong>RUS Agro</strong>, brindando:</p> <ul data-spread="false"> <li> <p>Coberturas de vida</p> </li> <li> <p>Protección de personal</p> </li> <li> <p>Apoyo a exposiciones</p> </li> </ul>

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Juan Manuel Alberro - Pte Asociacion Braford Argentina

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