Los Agusti

Volver Noticia

Fecha (Noticia)

Fecha (PROGRAMAR PUBLICACION)

Fecha Evento

Hasta :

Categoria

Tipo (1) ()

Localidad

Titulo

Copete

Texto nuevo

<article data-scroll-anchor="true" data-testid="conversation-turn-22" data-turn="assistant" data-turn-id="request-WEB:1aa0c2e2-67d3-447f-ab0a-b9bf7dadbf3c-10" dir="auto" tabindex="-1">
El próximo 17 de octubre, desde las 8:30 en el Auditorio de la Reforma, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) llevará adelante la I Jornada de Producción Bubalina, bajo el lema “Desafiando el paradigma ganadero - El búfalo: proteína con propósito, eficiencia y sustentabilidad”.

El encuentro está destinado a productores, profesionales, estudiantes y público en general, con participación gratuita mediante inscripción previa, y contará con la presencia de especialistas nacionales y referentes productivos que abordarán las oportunidades que ofrece la producción bubalina en Argentina.

<h3 data-end="1017" data-start="978">Un cambio de paradigma productivo</h3>

El objetivo central de la jornada es visibilizar el potencial del búfalo como alternativa ganadera estratégica para el país. Gracias a su rusticidad y capacidad de adaptación a ambientes adversos, el búfalo se posiciona como una opción sostenible para zonas marginales, al mismo tiempo que ofrece carne de alto valor proteico, demandada por mercados internos y externos.

“El búfalo es una especie que combina eficiencia productiva con sustentabilidad, y puede convertirse en un aliado clave de la ganadería argentina frente a los desafíos ambientales y de competitividad internacional”, destacan desde la organización.

<h3 data-end="1689" data-start="1660">Programa de actividades</h3>

La Jornada incluirá charlas técnicas, experiencias de campo y espacios de debate. Entre los temas principales se encuentran:

<ul data-end="2335" data-start="1818">
	<li data-end="1926" data-start="1818">
	Eficiencia productiva del búfalo en Corrientes – Dra. Emilia Irina Martínez (INTA Corrientes, UNNE).
	</li>
	<li data-end="2025" data-start="1927">
	Experiencias con el búfalo – Productores Nicolás Villalba, Guido Clerici y Tomás Martínez.
	</li>
	<li data-end="2114" data-start="2026">
	Ganadería regenerativa – Ing. Agr. Leonardo Cocucci (Sistema R S.A.S., FCA-UNC).
	</li>
	<li data-end="2216" data-start="2115">
	Comercialización de la carne de búfalo – Ing. Agr. José María Roca (Frigorífico Logros S.A.).
	</li>
	<li data-end="2335" data-start="2217">
	¿Por qué crece el búfalo en Argentina? – Ing. Prod. Marco Zava (Asociación Argentina de Criadores de Búfalos).
	</li>
</ul>

La jornada culminará con un panel de debate y una degustación de carne de búfalo entre las 13:00 y las 15:00, donde los asistentes podrán conocer de primera mano las cualidades culinarias de este producto.

<h3 data-end="2578" data-start="2559">Inscripciones</h3>

La participación es gratuita, con inscripción previa obligatoria a través del formulario online disponible en la web de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNC).

Lugar: Auditorio de la Reforma, Ciudad Universitaria – UNC 
Fecha: Jueves 17 de octubre – 8:30 a 15:00 
Destinatarios: Productores, profesionales, estudiantes y público general

Video

Copiar y pegar codigo de video

Imagen

7518-I_Jornada_de_Produccion_Bubalina.jpg

Audio

Galería

Modificar Noticia

Soporte