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Koelnmesse, empresa organizadora de Anuga, la mayor feria del mundo dedicada a alimentación y bebidas, e IFEMA Madrid, uno de los mayores centros feriales de Europa, han firmado una alianza estratégica para reforzar el mercado alimentario español e ibérico.

La cooperación combina las fortalezas de ambos socios y lleva a estrenar un nuevo formato ferial: Anuga Select Ibérica, que celebrará su primera edición del 16 al 18 de febrero de 2027 en Madrid. El objetivo es reunir a los actores nacionales e internacionales del sector, impulsar el intercambio comercial y seguir desarrollando España como relevante centro del negocio alimentario internacional. 
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Anuga Select Ibérica es el resultado de la integración y el desarrollo de dos formatos feriales consolidados de IFEMA MADRID:

<ul>
	<li>Meat Attraction es una feria internacional que cubre toda la cadena de valor de la industria cárnica, centrándose en la producción, la exportación y las correspondientes tecnologías.</li>
	<li>InterSICOP, bajo su nueva marca Bake & Ice Attraction, está dirigida a las industrias de la panadería y confitería, de los helados y del café y reúne a fabricantes, proveedores y expertos. Presenta tendencias actuales del mercado, maquinaria, ingredientes y un amplio programa con seminarios, concursos, demostraciones y oportunidades para el establecimiento de contactos.</li>
</ul>

Ambos formatos se fusionan ahora bajo el paraguas de la marca Anuga, el mayor mercado y centro de comercio internacional para la industria mundial de la alimentación y las bebidas. El nuevo formato tiene como objetivo crear una plataforma industrial central en España que sirva de manera óptima al mercado en continuo crecimiento de la península ibérica, combinando las necesidades locales con el alcance internacional. Además, en línea con el concepto ferial consolidado de Anuga, la oferta existente de productos y servicios se ampliará con nuevos segmentos del sector de los alimentos y las bebidas para dirigirse a grupos objetivo adicionales. 
 
Enfocada en España y Portugal como importantes motores de crecimiento, Anuga Select Ibérica envía una señal clara a favor de la región. Gracias a su situación geográfica, la península ibérica juega un papel clave en el comercio entre Europa, América Latina y el norte de África. Anuga Select Ibérica quiere aprovechar al máximo el potencial del mercado ibérico y, al mismo tiempo, tender puentes con los mercados de exportación latinoamericanos. 
 
El 29 de julio de 2025, Gerald Böse, President and Chief Executive Officer de Koelnmesse GmbH, y Daniel Martínez, Executive Vice President de IFEMA MADRID, firmaron en Madrid el acuerdo sobre esta alianza estratégica. 
 
“Con Anuga Select Ibérica creamos una plataforma estratégica que revitalizará el comercio alimentario entre Europa, Latinoamérica y el norte de África. Para nosotros, España y Portugal no son unos mercados más, sino el corazón de una región que marca tendencia en todo el mundo. Conjuntamente con IFEMA MADRID, agrupamos nuestro alcance internacional y nuestra experiencia local para ofrecer a las empresas del sector alimentario un potencial de crecimiento sin precedentes. Este proyecto es una clara apuesta por un éxito sostenible a largo plazo en la península ibérica”, destaca Gerald Böse. 
 
Daniel Martínez ha comentado lo siguiente sobre la importancia del proyecto: “Con Anuga Select Ibérica enviamos una señal decisiva al sector alimentario español. Al reunir dos formatos feriales de probada eficacia bajo el reconocido paraguas de Anuga, buscamos impulsar el crecimiento sostenible, atraer a más expositores y visitantes internacionales y fortalecer el papel de Madrid en la industria alimentaria. Este sector es uno de los principales impulsores de las ferias de IFEMA MADRID, que cuenta con una extensa experiencia organizando Meat Attraction e InterSICOP, así como Fruit Attraction, una de las ferias más importantes del mundo para el sector agroalimentario”. 
 
Con Anuga Select Ibérica, Koelnmesse e IFEMA MADRID envían un mensaje claro y fuerte para el futuro de la industria alimentaria en España y Portugal: una industria arraigada en la región, conectada internacionalmente y orientada al futuro.

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